dimarts

Botigues de barri: Deliciouspà

Sota el suggerent títol de Deliciouspà, s'hi troba aquesta fleca-cafeteria amb caire innovadora que us he fotografiat.

Els seus variats pans i la pastisseria que hi podeu trobar son totalment artesanals.

Si ho preferiu, a la seva cafeteria, també hi podeu esmorzar, berenar o fer-hi un pa amb tomàquet per sopar. Sempre acompanyat, per la qualitat del bon servei i les ganes de treballar bé.

Val més que hi doneu una volta i trieu vosaltres mateixos el pa o les pastes...

Carrer de Girona, 10 (davant de l'antiga Policlínica) 08400 de Granollers
Telèfon 938791802

Sopa de verdures amb rostes

Una amiga em va fer descubrir aquestes "rostes" de verdures deshidratades, que avui he afegit a la sopa.

M'ha agradat el canvi de les clàssiques rostes de pa a aquestes de verdures variades.

Ingredients per fer aquesta sopa de verdures:
Patates
Ceba de Figueres
Porro
1/2 carbassó
Sal i oli d'oliva verge

Per acompanyar unes "rostes" de verdures deshidratades que vaig comprar a la botiga de fruits secs.

diumenge

Experimentant amb el Tofu: hamburguesa de tofu amb girgoles


Una nova recepta de Tofu. Aquest cop amb girgoles.
Ingredients:
1 tall de tofu
1 clara d'ou
1 ceba de Figueres confitada
Oli d'oliva
1 grapat de Girgoles
1 polsim de pebre negre
1 polsim de julivert
1 polsim de sal

Primer confiteu a la paella i molt a poc a poc una ceba mitjana. Un cop cuita la poseu en un plat perquè a la mateixa paella i podeu coure els bolets a foc ben lent.

En un altre plat, aixefeu el tofu amb una forquilla, hi afegiu una clara d'ou i remaneu sense deixatar. Quan tingueu freds els bolets els hi podeu afegir junt amb el pebre, la sal i el julivert.
Doneu a la pasta la forma que volgueu i poseu-la sobre d'una planxa amb un raig d'oli d'oliva.

Bon profit!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...