tag:blogger.com,1999:blog-37302500815927387752024-03-08T20:12:06.886+01:00Pa amb oli i xocolatablog de cuinaA peu coix. Núria Saguéshttp://www.blogger.com/profile/10252047922377994628noreply@blogger.comBlogger426125tag:blogger.com,1999:blog-3730250081592738775.post-51457764207467406762024-01-24T13:17:00.003+01:002024-01-24T13:17:45.009+01:00Galtes de porc a l’olla pressió<p style="text-align: center;"> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWrOrN2FsP3CKfmjqoiKQgyAOGaPtMkoS5DDkGDC1vFjQaxEjaJLTw3sVcJuzFF5NG5mq7Wr2aZvb-Q4_njoGTbidzV34hSOyAOZMLwBR_O68C6hm0Saw1g2njm-MVwxA-1Wb561rFIUh_9cQtY2_bmnBmc8Jift1eV0_M1-mTeM7bcQp5IgDdmUI1qQU/s1200/Galtes.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1200" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWrOrN2FsP3CKfmjqoiKQgyAOGaPtMkoS5DDkGDC1vFjQaxEjaJLTw3sVcJuzFF5NG5mq7Wr2aZvb-Q4_njoGTbidzV34hSOyAOZMLwBR_O68C6hm0Saw1g2njm-MVwxA-1Wb561rFIUh_9cQtY2_bmnBmc8Jift1eV0_M1-mTeM7bcQp5IgDdmUI1qQU/s320/Galtes.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p></p><p style="text-align: left;">
</p><p class="MsoNormal"><b><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">Ingredients<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">4 galtes de porc<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">1 pastanaga mitjana<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">1 ceba de Figueres<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">1 tros de porro<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">1 tomàquet mitjà<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">1/2 fulla de llorer<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">1 rodanxa de dos dit d’ample de pebrot vermell<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">Sal i pebre negre al gust<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><b><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">Elaboració<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">Poseu un bon raig d’oli d’oliva a l’olla pressió. Salpebreu
les galtes de porc i col·loqueu a dins. Afegiu la pastanaga, ceba, porro,
tomàquet (pelat), pebrot vermell i la fulla de llorer.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">Aboqueu aigua un dit per a sota de l’alçada de les galtes i
afegiu un rajolí més d’oli per a sobre.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">Tapeu i programeu al num2 <b>durant 35’ aproximadament</b>
(depenent de quin punt de cocció us agradi) Comenceu a comptar des del moment
que escolteu xiular de forma seguida la vàlvula, llavors abaixeu el foc i espereu
que passi el temps.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">Un cop ja estigui <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>cuit, tanqueu el foc i deixeu refredar l’olla, veureu que ja no surt vapor. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">Passeu el suc i les verdures, que us han quedat a l’olla, per
la batedora elèctrica i feu-la servir de salsa.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">És una elaboració senzilla i sense sofregits.</span></p><br /><p></p>A peu coix. Núria Saguéshttp://www.blogger.com/profile/10252047922377994628noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3730250081592738775.post-52620772385337567252024-01-02T16:51:00.000+01:002024-01-02T16:51:34.767+01:00Enrotllat de verdures<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDcNeYb5eGavfi49V-dV1tFIYkZ_UHKyl_dIKruC8cvfY7xfuMPWSd45-naPcI9ZkbWaGxxl6KCC0wzMfrJtMeu46jc5_aB2tICSo2EbXAsHv2vluT5LGLvO8SiIo6Z0_ciiWiVFjjBuE9QDWNRogc39PgbVaM-vdlNFK8bZIi2LRXlHDsxxUobsHbLzI/s624/enrotllatverdures0.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="624" data-original-width="591" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDcNeYb5eGavfi49V-dV1tFIYkZ_UHKyl_dIKruC8cvfY7xfuMPWSd45-naPcI9ZkbWaGxxl6KCC0wzMfrJtMeu46jc5_aB2tICSo2EbXAsHv2vluT5LGLvO8SiIo6Z0_ciiWiVFjjBuE9QDWNRogc39PgbVaM-vdlNFK8bZIi2LRXlHDsxxUobsHbLzI/s320/enrotllatverdures0.jpg" width="303" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p></p><p class="MsoNormal"><b><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">Ingredients<o:p></o:p></span></b></p><div class="separator" style="clear: both;">
<p class="MsoNormal"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">6 ous<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">1/2 ceba de Figueres grossa<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">1/2 carbassó mitjà<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">250g de patata<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">25g de farina de blat<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">75g de farina de blat de moro<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">1/2 culleradeta de sal<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">Pebre negre molt. Quantitat al vostre gust<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">5 cullerades de formatge d’untar tipus Philadelpia<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">20 llagostins pelats<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">4 tires de pebrot vermell escalivat<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">Oli d'oliva verge</span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; line-height: 107%;"><br /></span></p>
<p class="MsoNormal"><b><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">Elaboració<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">Preescalfeu el forn a 180ºC.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">Ratlleu les verdures.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">Prepareu la safata del forn i cobrint-la amb paper de forn.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">En una paella coeu els llagostins amb una bon raig d’oli d’oliva,
sal, pebre negre, un tomàquet tallat i dos dits de cava. </span><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt;">Deixeu reduir una
mica i abans de retirar del foc, incorporeu-hi una picada de julivert. Deixeu
refredar.</span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">En un bol poseu els cinc ous i barregeu les verdures ratllades. Esteneu-les pel damunt del paper forn.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">Enforneu durant 30’ (aneu vigilant).<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">Talleu les tires de pebrot vermell escalivat i els
llagostins. Barregeu tot amb el formatge i el suc dels propis llagostins.
Reserveu.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">Un cop trieu la planxa de verdures, retireu el paper de
forn de sota. Enrotlleu-lo ajudant-vos d’un altre paper de forn perquè us agafi la
forma.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">Ompliu l’enrotllat amb el farcit i un cop muntat, tireu
formatge ratllat per a sobre i gratineu al vostre gust.<o:p></o:p></span></p></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDLyjwJoZw-_uZvrUgoU2IpUV8gaeH2enP-KgNQ2DZEIK0yyAKmwZ3SjqLnfJ3_Gz-ZGSPTtpAe3JPnIzPR-1UvzVr8ipoLuELrX4IVhkwEKjl-S5HlHkK0F84EQWIw50cZz4k9t_dbkiEyKum0dEqXKLoEpq6zxwnBhhOk0Ww7MzPu0403GEiGquU_Ys/s591/enrotllatverdures02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="585" data-original-width="591" height="252" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDLyjwJoZw-_uZvrUgoU2IpUV8gaeH2enP-KgNQ2DZEIK0yyAKmwZ3SjqLnfJ3_Gz-ZGSPTtpAe3JPnIzPR-1UvzVr8ipoLuELrX4IVhkwEKjl-S5HlHkK0F84EQWIw50cZz4k9t_dbkiEyKum0dEqXKLoEpq6zxwnBhhOk0Ww7MzPu0403GEiGquU_Ys/w255-h252/enrotllatverdures02.jpg" width="255" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx0JcJ05MKI2JqNgn5nrj7pZxQQI-KTFF0eDTW2r4h1DgxOvp5027-LYjJMz6kvH72QpCtBhugUQ95dYPCMnaA50u_fIe7KCyUMeOWM07XUpZ-Q8iblUNJ-0ru4Xknc9KOkiCGEv1v0s8VXhi2Vh9r3jK1p3WgWZ7Ph54nPD01pgQIYwITO0-DR0g8Jvw/s787/enrotllatverdures01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="787" data-original-width="591" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx0JcJ05MKI2JqNgn5nrj7pZxQQI-KTFF0eDTW2r4h1DgxOvp5027-LYjJMz6kvH72QpCtBhugUQ95dYPCMnaA50u_fIe7KCyUMeOWM07XUpZ-Q8iblUNJ-0ru4Xknc9KOkiCGEv1v0s8VXhi2Vh9r3jK1p3WgWZ7Ph54nPD01pgQIYwITO0-DR0g8Jvw/s320/enrotllatverdures01.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjTaldBUYQwmoYOubaSuxwXg33MOttA_9p0peo3RUgiA1Ov6_kHZsXZ75Dr1eCzT_8ESyndf2NWjbxVcWRCHgi0iv_s7MgZ3yheneH7JOoG3u1_F6YFZ3B8pFxFpT3OBa3OkBAbTWbSeMWBtAlTgCtKqYfAL9Tzga2tyB2oqnh8lNHiewtFd4KhXmgFMo/s922/enrotllatverdures03.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="922" data-original-width="591" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjTaldBUYQwmoYOubaSuxwXg33MOttA_9p0peo3RUgiA1Ov6_kHZsXZ75Dr1eCzT_8ESyndf2NWjbxVcWRCHgi0iv_s7MgZ3yheneH7JOoG3u1_F6YFZ3B8pFxFpT3OBa3OkBAbTWbSeMWBtAlTgCtKqYfAL9Tzga2tyB2oqnh8lNHiewtFd4KhXmgFMo/w227-h320/enrotllatverdures03.jpg" width="227" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><br /><p style="text-align: center;"><br /></p>A peu coix. Núria Saguéshttp://www.blogger.com/profile/10252047922377994628noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3730250081592738775.post-78153096867904179382023-12-19T18:45:00.003+01:002023-12-19T18:45:31.088+01:00Gambons al forn<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhD677_VEjxFelmQLxh2cKIVkofL-mXcdwHAKIeY4L1SwssfOCQqGpqZvDCC0MXKsu-iys_KsCL1rfAlx1sDkrq0aHs7Pzexn8A2nY4TmoZ7eHbknbAqySC5bmB5nl7f1E9XHMlFjKaXiJmp4kEOzOuAZHn3SSoKVJwocXaZDFD21xwDZiRz_V0eesRfTQ/s4160/gambons3%20(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4160" data-original-width="3120" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhD677_VEjxFelmQLxh2cKIVkofL-mXcdwHAKIeY4L1SwssfOCQqGpqZvDCC0MXKsu-iys_KsCL1rfAlx1sDkrq0aHs7Pzexn8A2nY4TmoZ7eHbknbAqySC5bmB5nl7f1E9XHMlFjKaXiJmp4kEOzOuAZHn3SSoKVJwocXaZDFD21xwDZiRz_V0eesRfTQ/s320/gambons3%20(1).jpg" width="240" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p></p><div class="separator" style="clear: both;">
<p class="MsoNormal"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; line-height: 107%;"><b>Ingredients</b><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">1 caixa de gambons (en el meu cas eren congelats)<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">5 llimones<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">Oli d’oliva verge<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">Fulles de julivert<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">1 all (opcional)<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">Sal i pebre negre<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; line-height: 107%;"><b>Elaboració</b><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">Renteu els gambons i col·loqueu-los damunt una safata. Ruixeu-los
amb el suc de les llimones, sal, pebre i un bon raig d’oli d’oliva. Deixeu reposar
durant una mitja hora o més a dins la nevera.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">Escalfeu el forn a 200ºC<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">Poseu els gambons i el seu suc en una safata de forn i enforneu.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">Depenent de la mida del gambó i del vostre forn coeu entre
5-10 minuts. Veureu que estan cuits quan canvien la closca de color. Tot i això
cadascú té el seu punt de cocció preferida.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">Quan retireu la safata del forn afegiu el julivert tallar i
l’all trinxat si n’hi voleu.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">Els podeu servir sols o acompanyats amb una salsa a part. Estan
per a sucar-hi pa!<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; line-height: 107%;"><br /></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimv9a8WknBNkgJsiq1lUCgEZtkhTwXKcgFEO2QEbnJtrzL6rM9QiylRfURGyR9vjlvCh5ytDj0OCxWVQyxjzwCPCFXyeCLwu4IJRIntAmDYFNgAaMDvlCEmRVI4jkj5jiAR_EgODohuW4RgAu_eb3s-_3EIOqb3nBkQOI8v-_2jxw8FuilfmXJDC1hFL4/s711/gambons2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="711" data-original-width="591" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimv9a8WknBNkgJsiq1lUCgEZtkhTwXKcgFEO2QEbnJtrzL6rM9QiylRfURGyR9vjlvCh5ytDj0OCxWVQyxjzwCPCFXyeCLwu4IJRIntAmDYFNgAaMDvlCEmRVI4jkj5jiAR_EgODohuW4RgAu_eb3s-_3EIOqb3nBkQOI8v-_2jxw8FuilfmXJDC1hFL4/s320/gambons2.jpg" width="266" /></a></div><br /><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; line-height: 107%;"><br /></span><p></p></div><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><p></p>A peu coix. Núria Saguéshttp://www.blogger.com/profile/10252047922377994628noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3730250081592738775.post-73436485163416423632023-12-13T16:05:00.001+01:002023-12-13T16:07:32.484+01:00Colorant alimentari natural en pols <div><br /></div><p class="MsoNormal"><span face="Arial, sans-serif" style="font-size: 12pt; line-height: 107%;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJAnRLJLPo02PiQxPdTDXZiHoT_MivN7mgSU72miJCUO0-BEiR2dAwBp8P6MA5kh_gJ4FOHETzMcuncsEEzZmyFiLxzovlX9PunwyXY1QKqAv7rx8oIfAt4vA333S6ANaHW1xNNwFvS6g_5quDDXC9Y5G5fOrwQ9PzJ5aHXGXr8uGxwEibZhEiOEgEmkc/s1200/espinacs_deshidratats.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1200" height="254" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJAnRLJLPo02PiQxPdTDXZiHoT_MivN7mgSU72miJCUO0-BEiR2dAwBp8P6MA5kh_gJ4FOHETzMcuncsEEzZmyFiLxzovlX9PunwyXY1QKqAv7rx8oIfAt4vA333S6ANaHW1xNNwFvS6g_5quDDXC9Y5G5fOrwQ9PzJ5aHXGXr8uGxwEibZhEiOEgEmkc/w381-h254/espinacs_deshidratats.jpg" width="381" /></a></div><o:p></o:p><p></p><p class="MsoNormal"><span face="Arial, sans-serif" style="font-size: 16px;"><br /></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 16px;"><span style="font-family: arial;">Tenia ganes de provar de fer els meus propis colorants alimentaris i m'ha semblat interessant fer-ho ara que s'acosten les festes de Nadal. </span></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt;"><span style="font-family: arial;"><b>Color verd</b></span></span></p><p class="MsoNormal"><b style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt;">Ingredients:</b></p>
<p class="MsoNormal"><span face=""Arial",sans-serif" style="color: black; font-size: 12pt; line-height: 107%;">1 manat d’espinacs ferms i frescos.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span face=""Arial",sans-serif" style="color: black; font-size: 12pt; line-height: 107%;"><b>Elaboració:</b><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span face=""Arial",sans-serif" style="color: black; font-size: 12pt; line-height: 107%;">Separeu les fulles de la tija. Renteu-les bé i poseu-les
a sobre d’un drap de cuina. Amb un paper de cuina absorvent, eixugueu-les per a sobre.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span face=""Arial",sans-serif" style="color: black; font-size: 12pt; line-height: 107%;">Tot seguit les coll·loqueu en una o dues safates de forn depenent de la quantitat que en volgueu fer. En el meu cas amb dues n'he tingut prou pel que en vull fer.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span face=""Arial",sans-serif" style="color: black; font-size: 12pt; line-height: 107%;">Poseu la safata plena al forn a 100ºC durant
una hora aproximadament (vigilant i girant un cop quan vosaltres creieu convenient). Us
han de quedar cruixents.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span face=""Arial",sans-serif" style="color: black; font-size: 12pt; line-height: 107%;">Quan les trèieu del forn les esmicoleu amb la mà
dins d’un bol o plat.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span face=""Arial",sans-serif" style="color: black; font-size: 12pt; line-height: 107%;">Dependrà de l’elaboració i l’ús que en vulgueu fer.</span></p><p class="MsoNormal"><span face=""Arial",sans-serif" style="color: black; font-size: 12pt; line-height: 107%;">Les podeu deixar a bocins o fer-ne pols amb un molinet de cafè o una mà de
morter.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span face=""Arial",sans-serif" style="color: black; font-size: 12pt; line-height: 107%;"><br /></span></p><p class="MsoNormal"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfzJqEGTidbU05HWv58Ue1DajrPguRbWV5lPwCXv9MZP7rkdrpZORMpC36DOmJxghnhY6Jw468_751BQtVHBeX90_8KUSWFxAQjPHBEDJe-kxa1oiqV62Sn_8sDj_8Kk2XduzdK8TlcYj5AeZTsMtO7hU7BM-O29KftAz1bG9-OEejonq1vqYzwDX2yUU/s1200/espinacs_a_puntdeforn.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1200" height="279" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfzJqEGTidbU05HWv58Ue1DajrPguRbWV5lPwCXv9MZP7rkdrpZORMpC36DOmJxghnhY6Jw468_751BQtVHBeX90_8KUSWFxAQjPHBEDJe-kxa1oiqV62Sn_8sDj_8Kk2XduzdK8TlcYj5AeZTsMtO7hU7BM-O29KftAz1bG9-OEejonq1vqYzwDX2yUU/w372-h279/espinacs_a_puntdeforn.jpg" width="372" /></a></div><br /><span face=""Arial",sans-serif" style="color: black; font-size: 12pt; line-height: 107%;"><br /></span><p></p><p class="MsoNormal"><span face=""Arial",sans-serif" style="color: black; font-size: 12pt; line-height: 107%;"><br /></span></p><br />A peu coix. Núria Saguéshttp://www.blogger.com/profile/10252047922377994628noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3730250081592738775.post-8653685372106390982020-12-06T14:45:00.004+01:002020-12-06T14:51:23.299+01:00Pasta de dàtils i ametlla torrada<p style="text-align: center;"> <span style="text-align: center;"> </span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf4OoNVi0ahaIH6brtPg8MP8_bWjZw5PjQIusZJPo6ZaTRYAbXuGMcReC0MWtb0fvZLPDLQL1qUB8cwWN7Y9S0LOPPOYlIPO3FBCzJUq1tpROVZQjV2NgABZ5qj_x4zXTWDfH-NCaFHkY/s2048/pastadatils3.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="278" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf4OoNVi0ahaIH6brtPg8MP8_bWjZw5PjQIusZJPo6ZaTRYAbXuGMcReC0MWtb0fvZLPDLQL1qUB8cwWN7Y9S0LOPPOYlIPO3FBCzJUq1tpROVZQjV2NgABZ5qj_x4zXTWDfH-NCaFHkY/w370-h278/pastadatils3.jpg" width="370" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p></p><p class="MsoNormal"><b><span face=""Trebuchet MS","sans-serif"" lang="CA" style="font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: CA;">Ingredients<o:p></o:p></span></b></p><p class="MsoNormal"><span face=""Trebuchet MS","sans-serif"" lang="CA" style="font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: CA;">200g de dàtils <o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span face=""Trebuchet MS","sans-serif"" lang="CA" style="font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: CA;">50g d'ametlles
torrades i sense pell<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span face=""Trebuchet MS","sans-serif"" lang="CA" style="font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: CA;">1 bon raig d'oli
d'oliva verge<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><b><span face=""Trebuchet MS","sans-serif"" lang="CA" style="font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: CA;">Elaboració<o:p></o:p></span></b></p><p class="MsoNormal"><span face=""Trebuchet MS","sans-serif"" lang="CA" style="font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: CA;">Renteu i traieu
els pinyols als dàtils, barregeu-los amb les ametlles i afegiu el raig d'oli
d'oliva (que podeu adaptar depenent de la textura)<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span face=""Trebuchet MS","sans-serif"" lang="CA" style="font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: CA;">Poseu-los en una
picadora (jo he fet servir la <i>Thermomix</i>)
i feu-ne una pasta, més o menys fina segons vulgueu trobar el granet d'ametlla.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span face=""Trebuchet MS","sans-serif"" lang="CA" style="font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: CA;">Estireu la pasta amb
un corró a sobre d'un paper de forn,
llavors l'enrotlleu. Deixeu-lo durant una hora al congelador abans de tallar-lo
en porcions individuals.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span face=""Trebuchet MS","sans-serif"" lang="CA" style="font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: CA;">Si preferiu podeu
deixar-lo sense tallar i agafar la quantitat que necessiteu cada cop. En aquest cas podeu posar la pasta en algun pot de vidre petit i de boca ample.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span face=""Trebuchet MS","sans-serif"" lang="CA" style="font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: CA;">La podeu fer servir
per acompanyament de molts plats, com per exemple: e</span><span style="font-size: 12pt;">n amanides variades, com
a pasta d'untar el pa, farciment en altres elaboracions, petit canapè dols o fins i tot, com a
llaminadura si el banyeu amb una cobertura de xocolata...</span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: center;"><span face=""Trebuchet MS","sans-serif"" lang="CA" style="font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: CA; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisOTT-kjuSfWxpSoCqv52WjAE6vaRbCoGDqoMQzXM5IjXBhcKaAKmbamXTK55NOrz_zbAXEpnWK5TtCIHqr0HfT7ldV5giGT-OSNS1Jku1LJg8nodMzRfBj1zrddYE8jR8-EO9Y1mYudU/s2048/pastadatils01.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="373" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisOTT-kjuSfWxpSoCqv52WjAE6vaRbCoGDqoMQzXM5IjXBhcKaAKmbamXTK55NOrz_zbAXEpnWK5TtCIHqr0HfT7ldV5giGT-OSNS1Jku1LJg8nodMzRfBj1zrddYE8jR8-EO9Y1mYudU/w280-h373/pastadatils01.jpg" width="280" /></a></div><p class="MsoNormal" style="text-align: center;"><span face=""Trebuchet MS", sans-serif" style="font-size: 12pt;"> </span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9GSRYNm5F5cstE_MfamML9OGiw4Xmn3wqDLIkJQbCTZ0qPIWpXMDmKwMw2QtUraEarmji4JVEgc_xUVRO1dmoGNj9Q9XBkGbTp6zQpyqOXwh-QjjCCAIm-BTK_mDOuXQLmoxdzg_UvQo/s2048/pastadatils1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="377" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9GSRYNm5F5cstE_MfamML9OGiw4Xmn3wqDLIkJQbCTZ0qPIWpXMDmKwMw2QtUraEarmji4JVEgc_xUVRO1dmoGNj9Q9XBkGbTp6zQpyqOXwh-QjjCCAIm-BTK_mDOuXQLmoxdzg_UvQo/w283-h377/pastadatils1.jpg" width="283" /></a></div><br /><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<p class="MsoNormal" style="text-align: left;"><br /></p></div><p></p>A peu coix. Núria Saguéshttp://www.blogger.com/profile/10252047922377994628noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3730250081592738775.post-50733103674379708092020-11-24T13:27:00.004+01:002020-11-24T13:28:47.376+01:00Melmelada de papaia<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJgB3U_2FJjSqHQ83N-xUNUtiF6j2Hx7b_HLpX5vPc8UR8fT5rUga8fBabM-M36W85zVwpGgL1Cow2XIzijuMKPY6bhSGwpvkhW_i8y0Et5mpEeZK2zFKEZryzY8Rvwj3uFuN8P-7YWxU/s2048/melmeladadepapaia.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="335" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJgB3U_2FJjSqHQ83N-xUNUtiF6j2Hx7b_HLpX5vPc8UR8fT5rUga8fBabM-M36W85zVwpGgL1Cow2XIzijuMKPY6bhSGwpvkhW_i8y0Et5mpEeZK2zFKEZryzY8Rvwj3uFuN8P-7YWxU/w251-h335/melmeladadepapaia.jpg" width="251" /></a></div><p><br /></p><b style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif; font-size: 12pt;">Ingredients:</b><p></p><p><span face=""Trebuchet MS", sans-serif" style="font-size: 12pt;">615g de papaia</span></p>
<p class="MsoNormal"><span face=""Trebuchet MS","sans-serif"" lang="CA" style="font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: CA;">350g de sucre<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span face=""Trebuchet MS","sans-serif"" lang="CA" style="font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: CA;">Suc de mitja
llimona<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span face=""Trebuchet MS","sans-serif"" lang="CA" style="font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: CA;">1 poma<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span face=""Trebuchet MS","sans-serif"" lang="CA" style="font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: CA;">Un polsim de
canyella<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><b><span face=""Trebuchet MS","sans-serif"" lang="CA" style="font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: CA;">Elaboració:<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal"><span face=""Trebuchet MS","sans-serif"" lang="CA" style="font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: CA;">Peleu la papaia i
talleu-la a daus. Deixeu-la marinar en un bol de vidre a dins de la nevera,
entre dotze a vint-i-quatre hores amb els 350g de sucre. De tant en tant l'aneu remenant perquè
s'incorpori bé el sucre i el suc que va fent.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-top: 12pt;"><span face=""Trebuchet MS","sans-serif"" lang="CA" style="font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: CA;">Peleu i talleu a daus la poma i l'incorporeu a la papaia junt amb el sucre
i la canyella. Remeneu i ja la podeu posar a coure en un cassó si ho feu a mà.
Jo he fet servir el robot de cuina Thermomix. Temps 35 minuts/temperatura
Varoma/velocitat cullera.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-top: 12pt;"><span face=""Trebuchet MS","sans-serif"" lang="CA" style="font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: CA;">Espero que us agradi!</span></p>A peu coix. Núria Saguéshttp://www.blogger.com/profile/10252047922377994628noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3730250081592738775.post-5052258150725859642020-06-29T20:27:00.001+02:002020-06-29T20:30:46.373+02:00Galetes de mantega<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXUHoHvL4OT4AB33TmuBVCPjMLZio2hgRJGloRoDsPjt9peth_-rt5a7FDUDjGzjSuOT2NwBfN9cmuAME3t1Ra9EgNYaFquO37Md7lPZ8dkIb6Dn-ainHAj4xgHuHcDzu9xq4pLU0nkaA/s1600/galetes.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXUHoHvL4OT4AB33TmuBVCPjMLZio2hgRJGloRoDsPjt9peth_-rt5a7FDUDjGzjSuOT2NwBfN9cmuAME3t1Ra9EgNYaFquO37Md7lPZ8dkIb6Dn-ainHAj4xgHuHcDzu9xq4pLU0nkaA/s400/galetes.jpg" width="300" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: "trebuchet ms" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Aquestes galetes
no poden ser més senzilles, perquè les ha fet el robot de cuina thermomix, però mireu la màgia de fer-les amb el cor, d'entre totes elles me n'ha aparegut una de ben original! </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: 12pt;">Amb aquesta fotografia participo al <b><a href="https://mireiaolle.blogspot.com/2020/06/joc-de-cor.html" target="_blank">Joc del Cor</a></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: "trebuchet ms" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<b style="text-align: justify;"><span lang="CA" style="font-family: "trebuchet ms" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Ingerients:</span></b><br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: 12pt;">250g de farina</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: "trebuchet ms" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">100g de sucre<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: "trebuchet ms" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">100g mantega a
daus<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: "trebuchet ms" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">1 ou núm 0 <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: "trebuchet ms" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">1 culleradeta
d'impulsor<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: "trebuchet ms" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span lang="CA" style="font-family: "trebuchet ms" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Elaboració:<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: "trebuchet ms" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Preescalfeu el
forn a 180ºC<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: "trebuchet ms" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">En el bol del
robot de cuina tireu la farina, l'impulsor, el sucre, la mantega i l'ou (en
aquest ordre)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: "trebuchet ms" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Programeu 15 segons
a velocitat 6<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: "trebuchet ms" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Aboqueu la massa
sobre el marbre. Aneu fent boles i aixafeu <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: "trebuchet ms" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Enforneu durant
20 minuts.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
A peu coix. Núria Saguéshttp://www.blogger.com/profile/10252047922377994628noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3730250081592738775.post-11673623340020916032020-06-23T18:28:00.001+02:002020-06-23T18:37:53.430+02:00Pastís de verdures<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdncrrrflqNV51uFp__vI0nfkX7_dLZVaoepwzCZs-dCNflDGEAvVccaGNWU8ClNoJgM2vx1asUtlCGvZDfHAq2W66tWLagI_ZDtBKxIV1wMlu-2mGVreqjeMGl7zHwxcRkNv4n87HPNA/s1600/paambverdures.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="319" data-original-width="425" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdncrrrflqNV51uFp__vI0nfkX7_dLZVaoepwzCZs-dCNflDGEAvVccaGNWU8ClNoJgM2vx1asUtlCGvZDfHAq2W66tWLagI_ZDtBKxIV1wMlu-2mGVreqjeMGl7zHwxcRkNv4n87HPNA/s400/paambverdures.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">No és el primer cop que faig aquest pa o pastís de verdures, inspirat en un
que vaig veure a fer al chef Karlos Arguiñano. Mai el faig igual, perquè els
ingredients sempre van segons el que tinc a la nevera.<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: justify;">
<b><span lang="CA" style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Ingredients:<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="separator" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 enciam sencer<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1/4 de porro<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1/4 de carbassó petit</span></div>
<div class="separator" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1/2 pebrot vermell<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 pastanaga<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">4 ous núm. 0<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">125 oli d'oliva<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">50ml d'aigua<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">200g farina<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 sobre d'impulsor<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 polsim de pebre negre<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 polsim de sal<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<b><span lang="CA" style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Elaboració:<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="separator" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Forn preescalfat a 180ºC<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Folreu amb paper forn un motlle tipus "plumcake" <o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Escaldeu l'enciam, coleu, talleu i escorreu molt bé. Deixeu refredar i reserveu<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Talleu o trinxeu petites les altres verdures. Reserveu<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Deixateu els ous en un bol, afegiu l'aigua, l'oli, pebre i sal. Afegiu la
farina i l'impulsor. Remeneu bé perquè no us faci grumolls i totes les verdures
reservades.<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Col·loqueu la massa en el motlle i enforneu durant 35 minuts.<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Abans de treure'l del forn feu la prova de "l'escuradents" per
comprovar si està ben cuit.<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Deixeu refredar abans de treure'l del motllo.<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Avui l'hem acompanyat amb un toc de maionesa.<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTpwBnnMERUkp3jhBEhhHlpJsl_BjQ2UITRteONm5mNGWJ5xmfbq97f9SLCcI16Bch5hLTAIzPrEe0mhWdUt0fw_BudEHvPbwF6cCtlYr9jGfzQ9W5zYKbx1l1PlDeETMo-fzPn-A7KdE/s1600/enciam.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="567" data-original-width="425" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTpwBnnMERUkp3jhBEhhHlpJsl_BjQ2UITRteONm5mNGWJ5xmfbq97f9SLCcI16Bch5hLTAIzPrEe0mhWdUt0fw_BudEHvPbwF6cCtlYr9jGfzQ9W5zYKbx1l1PlDeETMo-fzPn-A7KdE/s400/enciam.jpg" width="298" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaiY6nMoejDUuJOzEzd8wPSVTBUGY66-_XcnU2us9wD0-6JZfzuY7FDv1FmhfGv-PHvu8VaEfpzimbqEOfCoob6ojj-cQerzncEFaDl51CyGZOQeR23QaQVFAv7DNb8101_dYhEWdqe3k/s1600/IMG_20200623_110322927_HDR.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaiY6nMoejDUuJOzEzd8wPSVTBUGY66-_XcnU2us9wD0-6JZfzuY7FDv1FmhfGv-PHvu8VaEfpzimbqEOfCoob6ojj-cQerzncEFaDl51CyGZOQeR23QaQVFAv7DNb8101_dYhEWdqe3k/s400/IMG_20200623_110322927_HDR.jpg" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgr6fNGyDRPbjzdKpW6-HaFNgj7JAMOOFSBNi9IQH8JOdZUYI7HMkQ6IcMJ5MyDVB1DwDD75O2nT8BaUNZoEs6L4dVOvtkO4yA516T-ZfdyNP1Vgo01RkWNvHCYl_K1BT_G7FN2BrfFKKQ/s1600/paambverdures3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="567" data-original-width="425" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgr6fNGyDRPbjzdKpW6-HaFNgj7JAMOOFSBNi9IQH8JOdZUYI7HMkQ6IcMJ5MyDVB1DwDD75O2nT8BaUNZoEs6L4dVOvtkO4yA516T-ZfdyNP1Vgo01RkWNvHCYl_K1BT_G7FN2BrfFKKQ/s400/paambverdures3.jpg" width="298" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQXUIduaOCEPExwoT9N4cRn7r_OL6X2FqHv14nhGEqan_fV-HrWWgo7Jb9mvRn9p9NDatKrVHegvp7k77e8idtT04onWliyySfa6OmQBf71zUyDP6mIv1dUAGK_nXwJXvOWsjly0LxDPk/s1600/paambverdures2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="567" data-original-width="425" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQXUIduaOCEPExwoT9N4cRn7r_OL6X2FqHv14nhGEqan_fV-HrWWgo7Jb9mvRn9p9NDatKrVHegvp7k77e8idtT04onWliyySfa6OmQBf71zUyDP6mIv1dUAGK_nXwJXvOWsjly0LxDPk/s400/paambverdures2.jpg" width="298" /></a></div>
<div class="separator" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />A peu coix. Núria Saguéshttp://www.blogger.com/profile/10252047922377994628noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3730250081592738775.post-75258304919060716002020-06-08T19:22:00.004+02:002020-06-09T11:39:24.858+02:00Melmelada de pera<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNooE3cjxFa40RLBFp9vlZGWEY1qSJowh2Ujq8RpHe0TfQYPcJpJpMjV-nuoneEnoFt_B_MZVy_24xlL4bnM2IXPZO02nQtfY9_hXTd0sLwSz5C1c3wjOXy_Wuu1aaxFpiweezjuLL-4U/s1600/melmelada_pera.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="567" data-original-width="425" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNooE3cjxFa40RLBFp9vlZGWEY1qSJowh2Ujq8RpHe0TfQYPcJpJpMjV-nuoneEnoFt_B_MZVy_24xlL4bnM2IXPZO02nQtfY9_hXTd0sLwSz5C1c3wjOXy_Wuu1aaxFpiweezjuLL-4U/s400/melmelada_pera.jpg" width="298" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA" style="font-family: "trebuchet ms" , "sans-serif"; font-size: 12pt; line-height: 18.4px;">Aquesta tarda m'he engrescat a fer melmelada de pera. Tenia unes peres llimoneres boníssimes però un pel massa madures.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA" style="font-family: "trebuchet ms" , "sans-serif"; font-size: 12pt; line-height: 18.4px;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span lang="CA" style="font-family: "trebuchet ms" , "sans-serif"; font-size: 12pt; line-height: 18.4px;">Ingredients:<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span lang="CA" style="font-family: "trebuchet ms" , "sans-serif"; font-size: 12pt; line-height: 18.4px;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA" style="font-family: "trebuchet ms" , "sans-serif"; font-size: 12pt; line-height: 18.4px;">500g de peres llimoneres<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA" style="font-family: "trebuchet ms" , "sans-serif"; font-size: 12pt; line-height: 18.4px;">1 llimona sencera (si preferiu la podeu trinxar uns segons)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA" style="font-family: "trebuchet ms" , "sans-serif"; font-size: 12pt; line-height: 18.4px;">1/4 de poma<o:p></o:p></span><br />
<span lang="CA" style="font-family: "trebuchet ms" , "sans-serif"; font-size: 12pt; line-height: 18.4px;">25g d'aigua</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA" style="font-family: "trebuchet ms" , "sans-serif"; font-size: 12pt; line-height: 18.4px;">350g de sucre<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span lang="CA" style="font-family: "trebuchet ms" , "sans-serif"; font-size: 12pt; line-height: 18.4px;">Elaboració:<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span lang="CA" style="font-family: "trebuchet ms" , "sans-serif"; font-size: 12pt; line-height: 18.4px;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA" style="font-family: "trebuchet ms" , "sans-serif"; font-size: 12pt; line-height: 18.4px;">Peleu, talleu i treieu les granes a la fruita. Partiu-la en dos o tres trossos i poseu-los al got del robot de cuina.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA" style="font-family: "trebuchet ms" , "sans-serif"; font-size: 12pt; line-height: 18.4px;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA" style="font-family: "trebuchet ms" , "sans-serif"; font-size: 12pt; line-height: 18.4px;">Afegiu el sucre i l'aigua i tapeu només amb la base grossa de la Varoma perquè no esquitxi i pugui anar sortint el vapor.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA" style="font-family: "trebuchet ms" , "sans-serif"; font-size: 12pt; line-height: 18.4px;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA" style="font-family: "trebuchet ms" , "sans-serif"; font-size: 12pt; line-height: 18.4px;">Programeu 35 minuts, temperatura Varoma, velocitat 2<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA" style="font-family: "trebuchet ms" , "sans-serif"; font-size: 12pt; line-height: 18.4px;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA" style="font-family: "trebuchet ms" , "sans-serif"; font-size: 12pt; line-height: 18.4px;">La pectina de la poma l'ha espessit i li ha donat un toc de textura magnífic. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA" style="font-family: "trebuchet ms" , "sans-serif"; font-size: 12pt; line-height: 18.4px;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA" style="font-family: "trebuchet ms" , "sans-serif"; font-size: 12pt; line-height: 18.4px;">Quan estigui cuita, poseu-la en pots que tingueu prèviament esterilitzats i preparats. En el meu cas no ho he fet perquè penso fer-la servir demà per un pastís.<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_Y2MBPTSwB0CP06rcAxB-B58qlRdH3g8Kb1_OKVN8lpU8rtGR6m5XRjRDVO66HG-aZ_WmkO6_PEeaBzWJWKUnabn6ODzW-n4MfAFsQ-OGhdI_xZmNOCfvnYzVEUJdoLEq6JzvIiuumkU/s1600/melmelada_pera2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="567" data-original-width="425" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_Y2MBPTSwB0CP06rcAxB-B58qlRdH3g8Kb1_OKVN8lpU8rtGR6m5XRjRDVO66HG-aZ_WmkO6_PEeaBzWJWKUnabn6ODzW-n4MfAFsQ-OGhdI_xZmNOCfvnYzVEUJdoLEq6JzvIiuumkU/s400/melmelada_pera2.jpg" width="298" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
A peu coix. Núria Saguéshttp://www.blogger.com/profile/10252047922377994628noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3730250081592738775.post-47333646161669842812020-06-07T12:48:00.001+02:002020-06-08T10:29:29.964+02:00Bull d'ou casolà<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhObrzizFrwPQPIK7HKU0tksTl6XmoY8sG8kzCHER_sdjYFvFFuZigC60tNKTkVU0tEPAkOQoBJu7sD7Ip9kcRM2_H2l9kVJyXbTW9uUbZJkOcde6AcTemQyeXNAqeUYH7IKAhflRBzi0E/s1600/embutit_ou01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="283" data-original-width="425" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhObrzizFrwPQPIK7HKU0tksTl6XmoY8sG8kzCHER_sdjYFvFFuZigC60tNKTkVU0tEPAkOQoBJu7sD7Ip9kcRM2_H2l9kVJyXbTW9uUbZJkOcde6AcTemQyeXNAqeUYH7IKAhflRBzi0E/s400/embutit_ou01.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , "sans-serif"; mso-ansi-language: CA; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">La proposta d'avui segueix la mateixa línea de l'anterior apunt: experimentar preparant "embotits" o enrotllats casolans, com en vulgueu dir, amb ingredients sense colorants ni conservants. Ideals per a l'hora
de preparar esmorzars, encara que evidentment <b>són de curta durada </b>però,<b> </b>si voleu el podeu congelar a talls.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , "sans-serif"; mso-ansi-language: CA; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , "sans-serif"; mso-ansi-language: CA; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">He començat pels de carn, però segurament la propera setmana treballaré amb propostes vegetals.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , "sans-serif"; mso-ansi-language: CA; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , "sans-serif"; mso-ansi-language: CA; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Com veureu, no espereu que tingui el color groc intens que estem acostumats a veure a les botigues, perquè dependrà del color dels ous i també del tipus d'espècies que hi poseu. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , "sans-serif"; mso-ansi-language: CA; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><b>Ingredients:</b><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , "sans-serif"; mso-ansi-language: CA; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">-200g de carn magra picada de porc (me l'he trinxat jo mateixa perquè hi he
anat traient el greix segons m'ha convingut).<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , "sans-serif"; mso-ansi-language: CA; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">-2 ous grans sencers del núm.1 o 0<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , "sans-serif"; mso-ansi-language: CA; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">-1 polsim de sal marina<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , "sans-serif"; mso-ansi-language: CA; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">-1 polsim de pebre negre<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , "sans-serif"; mso-ansi-language: CA; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">-1 polsim de curri<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , "sans-serif"; mso-ansi-language: CA; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">-1 polsim de nou moscada<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , "sans-serif"; mso-ansi-language: CA; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">En un bol, barregeu tots els ingredients. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , "sans-serif"; mso-ansi-language: CA; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Esteneu un film a sobre el marbre
i amb l'ajuda d'una cullera hi afegiu la mescla. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , "sans-serif"; mso-ansi-language: CA; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Enrotlleu molt bé.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , "sans-serif"; mso-ansi-language: CA; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , "sans-serif"; mso-ansi-language: CA; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Prepareu l'olla a vapor i coeu durant 40'. Si ho feu com jo a la varoma
(vaporera) del robot, ja sabeu que al bol del robot s'hi posa un litre d'igua. Velocitat cullera i temperatura varoma.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , "sans-serif"; mso-ansi-language: CA; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , "sans-serif"; mso-ansi-language: CA; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Un cop cuit el deixeu refredar i quan estigui fred el poseu a la nevera. </span><span style="background-color: transparent; color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: 11pt;">Si voleu que se us talli bé, deixeu-li força estona.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , "sans-serif"; font-size: 11.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , "sans-serif"; font-size: 11.0pt; line-height: 115%;">Espero que us engresqui a provar-ho de fer.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , "sans-serif"; font-size: 11.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNSfyihD1nfb_laZAcDST1L9EfDQZ6yEVCo6_CtxE0CQAVMdXES4SDR1AC5Y-LS6lxsxno2lFIk6O8_BA9dmn2Dhhr4EY3xxKwstvyOXAQ_Bn8kfm1jJ6Dazd21FAXfLr7QuXdADL2wp0/s1600/botifarra_ou1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="312" data-original-width="425" height="292" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNSfyihD1nfb_laZAcDST1L9EfDQZ6yEVCo6_CtxE0CQAVMdXES4SDR1AC5Y-LS6lxsxno2lFIk6O8_BA9dmn2Dhhr4EY3xxKwstvyOXAQ_Bn8kfm1jJ6Dazd21FAXfLr7QuXdADL2wp0/s400/botifarra_ou1.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , "sans-serif"; font-size: 11.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkuwkWxqO6V3w-cHe7deutJimIVHbFpYUd4FESPZvam1U0mSKy7oLvFd63WbsBkWoTxT1gTvzpaL8cykh7wbKv63amGu1PL7Pg4-1qn752jm6zhSZKSCeXU-l535OiXLn4AYuiPDlgRrY/s1600/botifarra_ou5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="334" data-original-width="425" height="313" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkuwkWxqO6V3w-cHe7deutJimIVHbFpYUd4FESPZvam1U0mSKy7oLvFd63WbsBkWoTxT1gTvzpaL8cykh7wbKv63amGu1PL7Pg4-1qn752jm6zhSZKSCeXU-l535OiXLn4AYuiPDlgRrY/s400/botifarra_ou5.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiK-M0T0e_ql0XaP315BL7vr4qG6zPrrP0prZtL1iPpJ5PiWdCCW89ynu9OxJO91VqaYBkky0Xlfg_7PFKkoWDdWbMEgLAI-xUWvQv6flaBpZ4r8NSQmGkQVETqykf-QzfcYNcvty_QbN0/s1600/botifarra_ou3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiK-M0T0e_ql0XaP315BL7vr4qG6zPrrP0prZtL1iPpJ5PiWdCCW89ynu9OxJO91VqaYBkky0Xlfg_7PFKkoWDdWbMEgLAI-xUWvQv6flaBpZ4r8NSQmGkQVETqykf-QzfcYNcvty_QbN0/s400/botifarra_ou3.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjL3K8uRx7TaIngCrBAt34i0XZryByetE6icXExBpu2B6N1581-IUcL2Qz_0t_BcWJHAx9Q7aoY9UxXXz-c6IgeNjyafFkKq2EghBvaCv2Ayk-PS5MokCYfUMWaBHC-LZumZiQbNWWArgA/s1600/ingredients_bot_ou2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="255" data-original-width="425" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjL3K8uRx7TaIngCrBAt34i0XZryByetE6icXExBpu2B6N1581-IUcL2Qz_0t_BcWJHAx9Q7aoY9UxXXz-c6IgeNjyafFkKq2EghBvaCv2Ayk-PS5MokCYfUMWaBHC-LZumZiQbNWWArgA/s400/ingredients_bot_ou2.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWfT_SjsCY-s02927zj10wav9wMyVcXae1yn4DYkLRgcC1Eg2tKsfz1a5TOhoqSRfzrUV6ssBHmCMFTzhf0eIS7DrdTn5UhI2GZRylmams4oQrHN9yLzCa0ht6vrmTa_jfbn5U76g1Df0/s1600/botifarra_ou7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWfT_SjsCY-s02927zj10wav9wMyVcXae1yn4DYkLRgcC1Eg2tKsfz1a5TOhoqSRfzrUV6ssBHmCMFTzhf0eIS7DrdTn5UhI2GZRylmams4oQrHN9yLzCa0ht6vrmTa_jfbn5U76g1Df0/s400/botifarra_ou7.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
A peu coix. Núria Saguéshttp://www.blogger.com/profile/10252047922377994628noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3730250081592738775.post-16101732643569923502020-06-01T18:21:00.004+02:002020-06-02T12:58:21.505+02:00Embotit casolà de pollastre<div style="margin: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGo5uiMkqPWbzosnS2xh3WfRQlcgPApzcge-AyoHrNoN04aY56sjkF93RJx6F9NX2ut8_G2WImVZ-l_cLJOvv76XsyCZXkfFbUIfbAN7HdzWjyehYHD0hwCu0DoOnId7X6aE-d_ppZCPc/s1600/paambtomaquet2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1066" data-original-width="1599" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGo5uiMkqPWbzosnS2xh3WfRQlcgPApzcge-AyoHrNoN04aY56sjkF93RJx6F9NX2ut8_G2WImVZ-l_cLJOvv76XsyCZXkfFbUIfbAN7HdzWjyehYHD0hwCu0DoOnId7X6aE-d_ppZCPc/s400/paambtomaquet2.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span lang="CA" style="color: black;">El confinament del Covid19 ha fet que ens acostéssim ràpidament a les noves tecnologies i ahir amb un grupet d'amigues vaig elaborar aquest plat davant la meva "tablet" i la seva expectació. Tot plegat ens va fer passar una estona divertida.<o:p></o:p></span></div>
</div>
<div style="margin: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="margin: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span lang="CA" style="color: black;">La proposta d'avui és senzillíssima, ràpida de fer i ideal per a esmorzar, per berenar o picar.<o:p></o:p></span></div>
</div>
<div style="margin: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="margin: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span lang="CA" style="color: black;"><b>Ingredients:</b><o:p></o:p></span></div>
</div>
<div style="margin: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="margin: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span lang="CA" style="color: black;">200g de carn picada de pollastre de pagès<o:p></o:p></span></div>
</div>
<div style="margin: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span lang="CA" style="color: black;">1 ou sencer una mica deixatat<o:p></o:p></span></div>
</div>
<div style="margin: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span lang="CA" style="color: black;">1 ou dur (aixafat amb una forquilla)<o:p></o:p></span></div>
</div>
<div style="margin: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span lang="CA" style="color: black;">3 talls de pebrot escalivat (tallat petit)<o:p></o:p></span></div>
</div>
<div style="margin: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span lang="CA" style="color: black;">1 grapat d'olives negres sense os (tallades)<o:p></o:p></span></div>
</div>
<div style="margin: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span lang="CA" style="color: black;">1 polsim de sal<o:p></o:p></span></div>
</div>
<div style="margin: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span lang="CA" style="color: black;">1 polsim de pebre negre<o:p></o:p></span></div>
</div>
<div style="margin: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span lang="CA" style="color: black;">1 polsim de pebre vermell picant o no<o:p></o:p></span></div>
</div>
<div style="margin: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span lang="CA" style="color: black;">1 polsim de orenga seca<o:p></o:p></span></div>
</div>
<div style="margin: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="margin: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span lang="CA" style="color: black;"><b>Elaboració:</b><o:p></o:p></span></div>
</div>
<div style="margin: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="margin: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span lang="CA" style="color: black;">En un bol aixafeu la carn picada amb una forquilla i afegiu tots els ingredients. Barregeu molt bé i encara que us sembli tou no en feu cas. Deixeu-ho refredar la massa una estona a la nevera.<o:p></o:p></span></div>
</div>
<div style="margin: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="margin: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span lang="CA" style="color: black;">Esteneu un film apte per alimentació, sobre el marbre i l'empolsineu amb una mica de pebre vermell.<o:p></o:p></span></div>
</div>
<div style="margin: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="margin: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span lang="CA" style="color: black;">Amb l'ajuda d'una cullera hi esteneu la massa i torneu a tirar per a sobre una mica més de pebre vermell abans de donant-li forma allargada perquè el pugueu tancar pels costats i sembli un embotit.<o:p></o:p></span></div>
</div>
<div style="margin: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="margin: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span lang="CA" style="color: black;">Quan ho tingueu tancat i a punt el poseu en una olla al vapor, en el meu cas l'he posat dins la varoma del robot de cuina. Al bol del robot 1 litre d'aigua i la programeu 30 minuts a velocitat cullera i temperatura varoma. <o:p></o:p></span></div>
</div>
<div style="margin: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="margin: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span lang="CA" style="color: black;">En certa manera seria com un menjar d'aprofitament perquè podeu afegir al farcit el que més us agradi o tingueu per a la nevera (fruits secs, tomàquet sec, també si penseu fer consumició més ràpida hi podríeu afegir una mica de formatge ratllat.<o:p></o:p></span><br />
<span lang="CA" style="color: black;"><br /></span>
<span lang="CA" style="color: black;">Abans de tallar l'heu de deixar refredar i llavors deixar-ho a la nevera unes hores.</span><br />
<span lang="CA" style="color: black;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3OBNd5Hl_xRpl_kDntv6RwwGsjhtzMSzRa3HdSIMi9Y6WC0kVXGS4YIVd4IdCACFgYT272WE07U4vFILLbyiz9vQqWU4e9Zqle6KlBBJjEvfe8KDMHrarWxyCodt_F0eQM5pY9plk3Ak/s1600/embotit_varoma.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="567" data-original-width="425" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3OBNd5Hl_xRpl_kDntv6RwwGsjhtzMSzRa3HdSIMi9Y6WC0kVXGS4YIVd4IdCACFgYT272WE07U4vFILLbyiz9vQqWU4e9Zqle6KlBBJjEvfe8KDMHrarWxyCodt_F0eQM5pY9plk3Ak/s400/embotit_varoma.jpg" width="298" /></a></div>
<span lang="CA" style="color: black;"><br /></span>
<span lang="CA" style="color: black;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeYHSyMhV3c-2WLsIPrjPfdFZgbMBIMvx1TBCo7E73OC_lT51Y6Z24k3AJpLMIh77fS0nAkw2SWKZY1wZ_pVOnC2YXwrFmAe_kstzKZiUhpPGmKnhMFGdKCCWm6fi5rxoX323pbIq4iJY/s1600/embotit_pollastre.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="567" data-original-width="425" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeYHSyMhV3c-2WLsIPrjPfdFZgbMBIMvx1TBCo7E73OC_lT51Y6Z24k3AJpLMIh77fS0nAkw2SWKZY1wZ_pVOnC2YXwrFmAe_kstzKZiUhpPGmKnhMFGdKCCWm6fi5rxoX323pbIq4iJY/s400/embotit_pollastre.jpg" width="298" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span lang="CA" style="color: black;"><br /></span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
A peu coix. Núria Saguéshttp://www.blogger.com/profile/10252047922377994628noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3730250081592738775.post-33424007590576355052019-12-28T00:55:00.001+01:002019-12-28T01:03:54.726+01:00Canelons senzills<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEju92Gg2OiZbvjQ3pdS5Fv6W2_0_DE06DEkyWJ7tXALM5ozS36bxEgw7a02k8ISj8sCxr1YMLyItWtr-80CMu0jVJmy1bQCnoU89OpJBktwLug783PJo8z5zIGxR41pVbL2paYtKg446uo/s1600/1577487722098_IMG_20191225_150431363_HDR.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEju92Gg2OiZbvjQ3pdS5Fv6W2_0_DE06DEkyWJ7tXALM5ozS36bxEgw7a02k8ISj8sCxr1YMLyItWtr-80CMu0jVJmy1bQCnoU89OpJBktwLug783PJo8z5zIGxR41pVbL2paYtKg446uo/s400/1577487722098_IMG_20191225_150431363_HDR.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Enguany per elaborar els canelons de Sant Esteve he tingut ajuda del robot de cuina thermomix, però si voleu fer-los a mà la recepta també us servirà.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ingredients:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
20 plaques de canalons </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
200g ceba de Figueres tallada a trossos</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
300g carn magre de porc, tallada a daus</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
250g pit de pollastre sense pell, tallat a daus</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
50g botifarra crua de porc</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
50g tomàquet madur</div>
100g oli d'oliva verge<br />
30g de brandy<br />
1 fulla de llorer<br />
1 culleradeta de sal<br />
1/2 culleradeta de pebre<br />
200g de llet<br />
50g de farina<br />
Formatge Parmesà ratllat<br />
<br />
Per fer la beixamel:<br />
800g de llet<br />
60g de farina<br />
60g de mantega<br />
1 pessic de nou moscada<br />
1 pessic de pebre negre<br />
<br />
Elaboració:<br />
Sofregiu en el bol de la thermo, la ceba tallada amb l'oli d'oliva durant 5 minuts, temperatura varoma i velocitat cullera.<br />
Afegiu el tomàquet: dos minuts, varoma 1.<br />
Incorporeu les carns, la sal, el pebre, el brandy i la fulla de llorer: 28 minuts, varoma, vel. 1<br />
Afegiu la farina 2 minuts, varoma, vel.1.<br />
En acabar i abans de trinxar, treieu la fulla de llorer. Ara programeu: 6 segons a vel. 4. Ara incorporeu la llet i programeu 5 minuts, 100° i vel.3<br />
Aboqueu el contingut del got de la thermo en un bol rodó de vidre. Poseu film a pell sobre la massa, perque no us faci crosta.<br />
Deixeu refredar i un cop fred reserveu a la nevera perquè agafarà consistència i enrrotllareu millor.<br />
Bulliu amb aigua i sal les plaques de canalons. Escorreu i esteneu-les a sobre un drap de cuina. Ompliu amb la massa i amb l'ajuda d'una cullera. Enrotlleu i col.loqueu en la safata de forn.<br />
Ara prepareu la beixamel amb:<br />
800g de llet<br />
50g de mantega<br />
110g de farina<br />
1 culleradeta de sal<br />
Un polsim de pebre negre i nou moscada<br />
Aboqueu la beixamel sobre la safata amb els canelons i escampeu formatge ratllat per a sobre. Enforneu i gratineu abans de servir.<br />
<br />
<br />
<br />A peu coix. Núria Saguéshttp://www.blogger.com/profile/10252047922377994628noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3730250081592738775.post-62765163878896612182019-09-13T19:03:00.001+02:002019-09-13T19:36:57.950+02:00Tatín de figues amb pâte sablée<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhU8FfvDjJSgKOtHunCXTlbSj4OIa_tJfVo18AFZ559zHvY1Qw5rWCnEWuujDMGqmJLQxMWLYUnOy46kTaBafwsZoAyLLbubE3oGdzXGRWT9v2FUvXvz1_SzgczAQBjKrNEjdB8CUgmCQA/s1600/tatin_figa11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="443" data-original-width="590" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhU8FfvDjJSgKOtHunCXTlbSj4OIa_tJfVo18AFZ559zHvY1Qw5rWCnEWuujDMGqmJLQxMWLYUnOy46kTaBafwsZoAyLLbubE3oGdzXGRWT9v2FUvXvz1_SzgczAQBjKrNEjdB8CUgmCQA/s400/tatin_figa11.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA">No podia deixar escapar el temps de figues</span> sense fer una elaboració amb elles, així que, m'he engrescat preparant-t'hi un pastís invertit amb una deliciosa <i><b>pâte sablée</b></i></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span lang="CA">Ingredients:<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span lang="CA"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA">500g de figues<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span lang="CA">Per preparar sucre cremat:<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span lang="CA"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA">100g de sucre<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA">1 culleradeta de suc de llimona<o:p></o:p></span><br />
<span lang="CA"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span lang="CA">Per elaborar la massa:<o:p></o:p></span></b><br />
<b><span lang="CA"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA">175g farina blat<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA">75g farina d'ametlla<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA">75 de sucre llustre<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA">1,5g sal marina<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA">125g mantega<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA">1 ou petit<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA">1 culleradeta d'extracte de vainilla<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span lang="CA">Elaboració:<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span lang="CA"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA">Renteu i eixugueu amb un paper de cuina les figues i les partiu pel mig.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA">En un bol barregeu l'ou, mantega, vainilla, sal, sucre llustre i quan ho tingueu tot barrejat hi afegiu la farina d'ametlla i al final la farina de blat. Amasseu molt suaument i molt a poc a poc (recordeu que és una massa sorrenca, no compacta). Si voleu veure un petit pas a pas de com treballar aquest tipus de massa podeu visitat aquest <a href="https://lalionesa.blogspot.com/2011/02/pastes-seques-o-de-te.html">enllaç</a> que ensenya com fer pastes seques.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA">Emboliqueu la massa amb film i reserveu a la nevera durant mitja hora o més.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA">En un cassó o un pot foneu al foc els 100g de sucre i el suc de llimona fins a fer-ne caramel líquid, tot seguit, l'aboqueu al motlle que hagueu triat per fer el pastís i ràpidament hi aneu col·locant el trossos de figues, fins a cobrir bé tot el motlle (veieu fotografia). Reserveu.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA">Traieu la massa de la nevera i a sobre el marbre enfarinat, esteneu-la (mida del diàmetre del vostre motllo) amb l'ajuda d'un corró de pastisseria.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA">Poseu paper de forn sobre una safata i torneu a deixar-li-ho una estona més a la nevera, mentrestant, escalfeu el forn a 170ºC i quan ja el tingueu a aquesta temperatura, ja podeu continuar l'elaboració.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA">Esteneu la massa a sobre el motlle amb les figues i enraseu els voltants.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA">Coeu al forn durant 35-40 minuts (podeu orientar-vos per saber si es cuit, mirant el color torradet que va agafant la massa).</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUjFvWKU1b1g_lXFuflWFYuegChnQ-ErNEZg9dzj5ZsMcFZwQyN2-MGrp0UUTK8rZf60EXJcS6vu3VDRAMghgySJCb480ieV1kvc5cZt5oNGfsqd1A1S6IGlA16Jxax4Fda7gUoXh36dw/s1600/fi_gues2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="768" data-original-width="590" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUjFvWKU1b1g_lXFuflWFYuegChnQ-ErNEZg9dzj5ZsMcFZwQyN2-MGrp0UUTK8rZf60EXJcS6vu3VDRAMghgySJCb480ieV1kvc5cZt5oNGfsqd1A1S6IGlA16Jxax4Fda7gUoXh36dw/s400/fi_gues2.jpg" width="306" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA"><br /></span></div>
<br />A peu coix. Núria Saguéshttp://www.blogger.com/profile/10252047922377994628noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3730250081592738775.post-79738319533117593212019-07-21T21:59:00.001+02:002019-07-21T22:00:52.218+02:00Flam amb galetes Maria<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCQ9dzc3O4aUvqLRSy7Cc4TX5ZlLVNPUMqUGdQr8dWWgKvkmQk-bZ42-GivyQBiBhl4LlHQUxj5jl1AG9eCY2K9sV40mQXpDpFE4O3ORt6HcS8YFNQDf2QjA1DA9qMXGmovmdjAHZ0IcQ/s1600/flam_galetes11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="292" data-original-width="425" height="273" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCQ9dzc3O4aUvqLRSy7Cc4TX5ZlLVNPUMqUGdQr8dWWgKvkmQk-bZ42-GivyQBiBhl4LlHQUxj5jl1AG9eCY2K9sV40mQXpDpFE4O3ORt6HcS8YFNQDf2QjA1DA9qMXGmovmdjAHZ0IcQ/s400/flam_galetes11.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Una proposta fresqueta heretada de les nostres àvies, per tant, avui he fet servir una sobre de flam Potax, tal com feia la meva.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Ingredients:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 sobre de flam</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
3/4 de litre de llet</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
4-5 cullerades soperes de sucre</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Pell de llimona ratllada</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Un polsim de canyella en pols</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
4 rovells d'ou</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Un motlle on hi haureu cobert el fons amb sucre cremat</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 paquets de galetes Maria </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Elaboració:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Reserveu 1/2 got de llet per a diluir-hi la preparació del flam.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Poseu en un pot els ous amb el sucre i batiu. Poseu-lo al foc i afegiu la llet, la canyella i la pell de llimona. Quan comenci a bullir afegiu el 1/2 got de llet que hi heu disolt el Potax i deixeu que vagi espessant. El procés us pot durar 1'.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Aboqueu unes cullerades al fons del motlle, cubriu d'una capa de galetes i aneu fent capes.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Deixeu refredar i guardeu a la nevera. Desmotlleu al moment de servir.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioSPRTzezXmjQcErhcENeJsmbs6ZeApXC4eZABD5t3DU9RUBliT2GpvLv-X51UNWep1gkkRdkxdXLsoeA1aYQ1x3UsYy3AbSCv78cmRR8cVOgEeC91r3v5iG41lC77BaXS8nzXEMy_i9A/s1600/flam_galetes22.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="279" data-original-width="425" height="262" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioSPRTzezXmjQcErhcENeJsmbs6ZeApXC4eZABD5t3DU9RUBliT2GpvLv-X51UNWep1gkkRdkxdXLsoeA1aYQ1x3UsYy3AbSCv78cmRR8cVOgEeC91r3v5iG41lC77BaXS8nzXEMy_i9A/s400/flam_galetes22.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<br />A peu coix. Núria Saguéshttp://www.blogger.com/profile/10252047922377994628noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3730250081592738775.post-20682633618652814082019-07-18T09:01:00.001+02:002019-07-18T17:43:01.946+02:00Pastís de carbassó<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjz54xd6q6iiWoBzkBH4g1TlDt0BQooVoMuoe5vEZu3tSOvyL4hQiyMQJRZZd8e1SxNtjtL3-c1xPpibkyLjtvwrsNgjLhfRSqFfSi4QPdjYqWnAaDc0g1yPd6Zk1dupDo614jYLurXx94/s1600/pastis_carbasso11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="283" data-original-width="425" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjz54xd6q6iiWoBzkBH4g1TlDt0BQooVoMuoe5vEZu3tSOvyL4hQiyMQJRZZd8e1SxNtjtL3-c1xPpibkyLjtvwrsNgjLhfRSqFfSi4QPdjYqWnAaDc0g1yPd6Zk1dupDo614jYLurXx94/s400/pastis_carbasso11.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span lang="CA" style="font-size: 11pt;">Un bon començament de
dia pot ser una llesca de pa de pagès sucada amb tomàquet, el nostre deliciós <a href="https://ca.wikipedia.org/wiki/Pa_amb_tom%C3%A0quet" target="_blank">pa amb tomàquet català</a> i, un tall de pastís salat de carbassó. Com veureu aquests dies estic traient profit del motlle de "cake" fent elaboracions culinàries dolces o salades.<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<b><span lang="CA" style="font-size: 11pt;">Ingredients:</span></b><span lang="CA" style="font-size: 11pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span lang="CA" style="font-size: 11pt;">4
carbassons mitjanets<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span lang="CA" style="font-size: 11pt;">3
ous grans<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span lang="CA" style="font-size: 11pt;">15
cl de llet desnatada<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span lang="CA" style="font-size: 11pt;">30
cl de crema de llet<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span lang="CA" style="font-size: 11pt;">100
g de<b> </b>formatge ratllat<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span lang="CA" style="font-size: 11pt;">1
ceba de figueres mitjana<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span lang="CA" style="font-size: 11pt;">1
polsim de sal i pebre<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span lang="CA" style="font-size: 11pt;">1
polsim de nous moscada (opcional)<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span lang="CA" style="font-size: 11pt;">1
grapat de pinyons<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span lang="CA" style="font-size: 11pt;">Oli
d'oliva<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<b><span lang="CA" style="font-size: 11pt;">Elaboració:</span></b><span lang="CA" style="font-size: 11pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span lang="CA" style="font-size: 11pt;">Preescalfeu
el forn a 180ºC<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span lang="CA" style="font-size: 11pt;">Folreu el motlle amb paper de forn <o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span lang="CA" style="font-size: 11pt;">Trinxeu
a mà o amb el robot els carbassons. Si ho feu a la thermomix són 3 segons a
velocitat 5 i passeu a una paella amb un bon raig d'oli d'oliva. Tapeu i deixeu
coure a poc a poc.<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span lang="CA" style="font-size: 11pt;">Trinxeu
ara la ceba a mà o amb thermomix i poseu-la escampada en un plat per anar al
microones. Potència màxima durant 1,5'. <o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span lang="CA" style="font-size: 11pt;">Quan
veieu que el carbassó us agafa color, afegiu la ceba. En acabar la cocció
deixeu refredar una mica el preparat.<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span lang="CA" style="font-size: 11pt;">Poseu
en un bol els ous i deixateu-los, afegiu sal, pebre i nou moscada i el formatge
ratllat. Quan tingueu ja tebi el carbassó li afegiu també junt amb els pinyons.<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span lang="CA" style="font-size: 11pt;">Aboqueu
la preparació al motlle i enforneu durant 30'. Abans de retirar-lo punxeu amb
un escuradents per veure si està cuit.<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
</div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span lang="CA" style="font-size: 11pt;">És
un plat que el podeu servir calent o fred decorat amb uns talls de tomàquets,
que en el meu cas el hi he donat un toc de microones abans de posar-los al
damunt del pastís<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi52JEjbuJjelCs6obJdqslfKUgA2LVaHQLUjSenjSwZl4cSX1YTQtspGLjEUD_eo5Eax3q2pCU6-XShBv633bSBtVh-sMtieJUwJbG6F0z1MYTADddKw81QHZQ_BZRnHvVeDDmr0Op_qE/s1600/pastis_carbasso21.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="309" data-original-width="425" height="290" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi52JEjbuJjelCs6obJdqslfKUgA2LVaHQLUjSenjSwZl4cSX1YTQtspGLjEUD_eo5Eax3q2pCU6-XShBv633bSBtVh-sMtieJUwJbG6F0z1MYTADddKw81QHZQ_BZRnHvVeDDmr0Op_qE/s400/pastis_carbasso21.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
A peu coix. Núria Saguéshttp://www.blogger.com/profile/10252047922377994628noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3730250081592738775.post-47641255667253822152019-07-14T16:25:00.002+02:002019-07-18T09:12:37.750+02:00Pastís de taronja <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDkY68KgfnLO1OJb-AIaSJMNRI8NhRCK4tD25za19asNVXy7OeapsiOMr4Gqx9pwzcGqo_HgnCY72ZVUboIClkhFGc_ni_pwierEpGaT4BcD3_sU7WsGpViser-YA9v5Tm2a4EeQ3MkuM/s1600/pastis_taronja1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="410" data-original-width="615" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDkY68KgfnLO1OJb-AIaSJMNRI8NhRCK4tD25za19asNVXy7OeapsiOMr4Gqx9pwzcGqo_HgnCY72ZVUboIClkhFGc_ni_pwierEpGaT4BcD3_sU7WsGpViser-YA9v5Tm2a4EeQ3MkuM/s400/pastis_taronja1.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span lang="CA" style="font-size: 11pt;">Aquest és un pastís
deliciós i senzill de preparar. La recepta és del llibre del robot de cuina Thermomix amb petits canvis.<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span lang="CA" style="font-size: 11pt;">No
tindreu cap problema en preparar-ho a mà, només que, en aquest cas haureu
de ratllar tota la pell de la taronja amb un ratllador.<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<b><span lang="CA" style="font-size: 11pt;">Ingredients:</span></b><span lang="CA" style="font-size: 11pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span lang="CA" style="font-size: 11pt;">3
ous<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span lang="CA" style="font-size: 11pt;">1
taronja sencera<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span lang="CA" style="font-size: 11pt;">100g
d'oli de gira-sol o oliva<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span lang="CA" style="font-size: 11pt;">100g
de llet<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span lang="CA" style="font-size: 11pt;">30g
de mantega pomada<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span lang="CA" style="font-size: 11pt;">250g
de sucre<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span lang="CA" style="font-size: 11pt;">250g
de farina<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span lang="CA" style="font-size: 11pt;">1
sobre d'impulsor<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span lang="CA" style="font-size: 11pt;">1
polsim de sal<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<b><span lang="CA" style="font-size: 11pt;">Preparació:</span></b><span lang="CA" style="font-size: 11pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span lang="CA" style="font-size: 11pt;">Preescalfeu
el forn a 180ºC <o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span lang="CA" style="font-size: 11pt;">Folreu
un motlle de plum cake amb paper de forn o unteu amb mantega i enfarineu.<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span lang="CA" style="font-size: 11pt;">Poseu
la taronja tallada en quatre trossos, el sucre i els ous al bol de la
thermomix: 3 minuts, 37ºC, velocitat 5, afegiu l'oli, la llet i la mantega: 5
segons a velocitat 4, afegiu la resta dels ingredients durant 15 segons a
velocitat 3.<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span lang="CA" style="font-size: 11pt;">Aboqueu
la massa al motlle i enforneu durant 45 minuts aproximadament (com sempre
vigileu el forn perquè cada forn és diferent).<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<br /></div>
<div class="separator" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
</div>
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span lang="CA" style="font-size: 11pt;">Us
deixo la decoració final al vostre gust. En el meu cas, he fet una preparació
de glassa morta i pel damunt trossos de taronja confitada. <o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixvuo2qW5BStzQ509jFfT1mCJ4wfBoMeJhAZnUUXMTJ6WS8MRnxRDAjsxMp5YyZdQd8n4PFC0f96nBBhy4FebAiM9c_mBYQAleUNqdNg_cHPiB9quUGbjE62dMs4lmW8NHM4QxDRR38pQ/s1600/coca_taronja_thermomix.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="394" data-original-width="591" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixvuo2qW5BStzQ509jFfT1mCJ4wfBoMeJhAZnUUXMTJ6WS8MRnxRDAjsxMp5YyZdQd8n4PFC0f96nBBhy4FebAiM9c_mBYQAleUNqdNg_cHPiB9quUGbjE62dMs4lmW8NHM4QxDRR38pQ/s400/coca_taronja_thermomix.jpg" width="400" /></a></div>
<br />A peu coix. Núria Saguéshttp://www.blogger.com/profile/10252047922377994628noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3730250081592738775.post-26715461548959591912019-05-12T21:02:00.001+02:002019-07-14T16:28:16.009+02:00Quiche de carbassó <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsKNdEh2hIs5NGDBXVqOqKddb4RGU2ouANlpOFnBjoEOvp3Gju_CjzyK5SuHuccBu8TGrZHykzr3aIdCya-o0gFPVAoZgeHssDRqb5OIj-PP2xVC602Zpv4T1eHOsD_ZeqwUXU9WQx9n0/s1600/quiche02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="319" data-original-width="425" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsKNdEh2hIs5NGDBXVqOqKddb4RGU2ouANlpOFnBjoEOvp3Gju_CjzyK5SuHuccBu8TGrZHykzr3aIdCya-o0gFPVAoZgeHssDRqb5OIj-PP2xVC602Zpv4T1eHOsD_ZeqwUXU9WQx9n0/s400/quiche02.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
He fet servir la recepta de la thermomix però amb els meus tocs pasticulars.<br />
<br />
<b>Ingredients per la pasta brisa:</b><br />
<b><br /></b>
150g de farina<br />
75g de mantega tallada a daus<br />
50g d'aigua<br />
Un polsim de sal<br />
<br />
<b>Ingredients pel farcit:</b><br />
<br />
1 carbassó<br />
1/2 porro<br />
1 grapat de pinyons<br />
1 grapat de panses de Corint<br />
6-8 tomàquets xerri per a decorar<br />
4 ous<br />
100g de nata per cuinar<br />
Un polsim de pebre i sal<br />
<br />
<b>Elaboració:</b><br />
<br />
Preescalfeu el forn a 180ºC<br />
Unteu el motlle amb mantega<br />
<br />
Si voleu fer la pasta brisa amb el robot poseu els ingredients en el bol i programeu 20" velocitat 4. Ja podeu retirar i fer una bola per guardar-la a la nevera.<br />
<br />
Talleu el porro i el carbassó en trossets petits, cuineu amb poc oli i a foc lent en una paella amb tapadora, deixeu que més aviat es cogui amb la seva aigua. Un cop cuit. escorreu bé.<br />
<br />
Estireu la massa sobre el marbre empolsineu de farina i passeu-la al motlle. He fet una precocció de 15' a la pasta brisa.<br />
Deixateu els ous, afegiu la llet, la crema de llet i tots els altres ingredients i barregeu. Decoreu amb els tomàquets per a sobre.<br />
Enforneu 180ºC durant 25 o 30' depenent del vostre forn. Fieu-vos de la vostra vista també, mireu si es veu torradeta<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9OdrHH8xT3pjKj7xw_Ne1iSNk1rqyDWOpeujD3yx1FOeAs2JQ_kyTq7_ipTAt1sKbiW5I4cTg8LkRCdwEtPGe3qWWu-ZBjiasI10gH3Q3QrWhqKGlewoHmb0pfNLq1uRt2HFxliwcDb8/s1600/quiche03.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="348" data-original-width="425" height="327" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9OdrHH8xT3pjKj7xw_Ne1iSNk1rqyDWOpeujD3yx1FOeAs2JQ_kyTq7_ipTAt1sKbiW5I4cTg8LkRCdwEtPGe3qWWu-ZBjiasI10gH3Q3QrWhqKGlewoHmb0pfNLq1uRt2HFxliwcDb8/s400/quiche03.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />A peu coix. Núria Saguéshttp://www.blogger.com/profile/10252047922377994628noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3730250081592738775.post-75855570474285026002019-03-31T20:37:00.000+02:002019-03-31T20:39:38.762+02:00Galetes de carbassa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhG3eyecKME2uqKz6JpnbApKqhxzbO8bif_Qk4-5eSkpUlXoyeHxQ8QBIZPqHeHxHTs4TsfnbtHOtwl1A4FeQ6n8bEKy8Z32_X4U7fIl3Dl5Pu3d3Ny70LbAHOvhwzbZ8OVMTC8NSQPI6c/s1600/galeta_cabassa2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="319" data-original-width="425" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhG3eyecKME2uqKz6JpnbApKqhxzbO8bif_Qk4-5eSkpUlXoyeHxQ8QBIZPqHeHxHTs4TsfnbtHOtwl1A4FeQ6n8bEKy8Z32_X4U7fIl3Dl5Pu3d3Ny70LbAHOvhwzbZ8OVMTC8NSQPI6c/s400/galeta_cabassa2.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
És el primer cop que les faig. La recepta és, si fa o no fa, la que faig servir per fer les galetes de pastanaga. El resultat més suau i gustós.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Ingredients:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
200g farina</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
125g mantega </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 ou</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
125g sucre-panela</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 culleradeta d'impulsor</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 culleradeta de canyella en pols</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
80g carbassa ratllada</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
20g de llavors de carbassa</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Elaboració:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Preescalfeu el forn a 170ºC </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Tots els ingredients ben barrejats, amb l'ajuda de dues culleres formeu les galetes sobre una safata de forn.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Enforneu a 170º durant 15-20' depenent del vostre forn. Per assegurar-vos que estan cuites, quan obriu el forn, mireu d'aixecar-ne una i comprovar el torrat de sota.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxBKb6rNsI67iGm4RipcJQGdHqdYrZ9RO8mZcFmZiqCTw4STC9hkOd4_A_eoDwgCSxUS6ywkvtc5UTFwRQfzxn4HiaetvyCoYTO9oQWCmxdsO4Bo301eG9B-cm71UP6VDh0amV1GSVFP8/s1600/galeta_cabassa1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="319" data-original-width="425" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxBKb6rNsI67iGm4RipcJQGdHqdYrZ9RO8mZcFmZiqCTw4STC9hkOd4_A_eoDwgCSxUS6ywkvtc5UTFwRQfzxn4HiaetvyCoYTO9oQWCmxdsO4Bo301eG9B-cm71UP6VDh0amV1GSVFP8/s400/galeta_cabassa1.jpg" width="400" /></a></div>
<br />A peu coix. Núria Saguéshttp://www.blogger.com/profile/10252047922377994628noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3730250081592738775.post-42073695612743389122019-03-22T18:23:00.001+01:002019-03-22T18:59:38.635+01:00Truita de patates rosses<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRjs5E03OOe_5oDxFDGjlPPbXIzJTowiRzGN4gwFFaC9dRs02XktBM7jWHD7urfC6Dw4rbT7LFMMPuZoTOlAglKmGTOEN1-9nPhGubMKmqSPjakF8G7IEu0V_LVW42M0AccPbeNl91FKg/s1600/truita_xips_blog.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="319" data-original-width="425" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRjs5E03OOe_5oDxFDGjlPPbXIzJTowiRzGN4gwFFaC9dRs02XktBM7jWHD7urfC6Dw4rbT7LFMMPuZoTOlAglKmGTOEN1-9nPhGubMKmqSPjakF8G7IEu0V_LVW42M0AccPbeNl91FKg/s400/truita_xips_blog.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Si un dia teniu poca estona per cuinar, us recomano aquesta truita que es fa en un tres i no res.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Ingredients per a una truita:</b></div>
<br />
1 grapat de patates rosses de bossa<br />
2 ous<br />
Oli d'oliva verge<br />
<br />
<br />
<b>Elaboració:</b><br />
<br />
Deixateu els ous en un plat, en aquest cas no hi afegiu sal perquè les patates de bossa ja solen portar-ne en quantitat.<br />
Trenqueu amb la mà un grapat de patates, afegiu-les als ous batuts, aboqueu en una paella petita amb oli i feu la truita.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilIbhgptUidLgnBUtVpzS0WB-ZZcPil-foWSi9JYx5ISGwKra0Vd4TKvWAg_pZ8RYYnIAyI0I5xMkGa6pCJWyFPSsnVrmEDeFXAysiwMcXZmF3yxCoU9mE3kvveyoplZOBGkPu-uNxw_4/s1600/truita_xips_blog2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="279" data-original-width="400" height="278" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilIbhgptUidLgnBUtVpzS0WB-ZZcPil-foWSi9JYx5ISGwKra0Vd4TKvWAg_pZ8RYYnIAyI0I5xMkGa6pCJWyFPSsnVrmEDeFXAysiwMcXZmF3yxCoU9mE3kvveyoplZOBGkPu-uNxw_4/s400/truita_xips_blog2.jpg" width="400" /></a></div>
<br />A peu coix. Núria Saguéshttp://www.blogger.com/profile/10252047922377994628noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3730250081592738775.post-70184045017171193392019-03-13T20:41:00.000+01:002019-03-13T20:44:53.862+01:00Truita amb moniato, pastanaga i carbassó al forn<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKkRbtsojkHnYn3orhO5mG5Ma75elv2dhqHRmvbkTbHrWOXvI-YilLVqXYJX0lW4_gnZfN9BB6wkxRMs20DEuizHWGa-APsuFqT9yF9uBudL8e0ETv2ONY7UqCC_2V2rQGT6l61d3DJCY/s1600/IMG_20190313_163506055_HDR.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKkRbtsojkHnYn3orhO5mG5Ma75elv2dhqHRmvbkTbHrWOXvI-YilLVqXYJX0lW4_gnZfN9BB6wkxRMs20DEuizHWGa-APsuFqT9yF9uBudL8e0ETv2ONY7UqCC_2V2rQGT6l61d3DJCY/s400/IMG_20190313_163506055_HDR.jpg" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Us deixaré els ingredients de la meva truita variada, però aquesta només és una proposta per tal de que cadascú la faci amb els ingredients que més li agradin o tingui en aquell moment a la nevera. En el meu cas l'he fet per utilitzar el moniato amb pastanaga al vapor, que em va quedar ahir.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
L'he fet amb un motlle bastant gros, per això veureu que ha pujat poc. El proper cop el faré amb un de més petit perquè em quedi més alt.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Si voleu podeu visitar altres propostes <b><a href="http://pambolixocolata.blogspot.com/2011/04/truita-de-bledes-al-forn.html" target="_blank">aquí</a></b></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<b>Ingredients:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
3-4 ous</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
1 pastanaga mitjana tallada a daus i cuita al vapor</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
1/2 moniato tallat a daus i cuit al vapor</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
1/2 carbassó ratllat</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
2 cullerades de farina</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
2 culleradetes d'impulsor</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
3/4 de got de llet</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
90g d'oli d'oliva</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
100g de formatge ratllat (semi sec i parmesà). Si voleu en podeu reservar una mica per tirar per a sobre la massa però haureu de vigilar que no se us cremi abans que el tingueu cuit.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Un pessic de sal i pebre negre</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<b>Per decorar abans de servir:</b> olives i tomàquets</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<b>Elaboració</b></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Dexateu els ous en un bol, afegiu l'oli, llet, sal, pebre i els demés ingredients deixant pel final el boniato, la pastanaga, el carbassó i el formatge ratllat</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Forn preescalfat a 180-200 uns 30' depenent del vostre forn o si ho feu amb aire. Vigileu i abans de treure'l feu la prova de l'escuradents.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDilz3CgY1T3Vqqu0aRpbubH7C8tN3ydTpIeQN7oh1U2oLVpp3YOuLW_jfcLDJ-RBJNGD2gfaQ8nhqB5BTEMHByMekNYbE69wKkfkYGYYWBicwnzEWfqo2-ygTOkkMhxPP3-M4vw4hO-U/s1600/truitaboniato.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="538" data-original-width="425" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDilz3CgY1T3Vqqu0aRpbubH7C8tN3ydTpIeQN7oh1U2oLVpp3YOuLW_jfcLDJ-RBJNGD2gfaQ8nhqB5BTEMHByMekNYbE69wKkfkYGYYWBicwnzEWfqo2-ygTOkkMhxPP3-M4vw4hO-U/s400/truitaboniato.jpg" width="315" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbjIrOTBHX0szkiHKS4B-gAOKfFWMncUBcuB7MKaf-CYq55WPkZi9M_GjMO5C4PeFK3KkGpwlXemZdWUG6C0ec9fH6iZnC0_y5ZdcZYlKqKDaO-x6rTncilsMqHPBWIo-8Xn0paVn3YLY/s1600/truita_forn2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="292" data-original-width="425" height="273" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbjIrOTBHX0szkiHKS4B-gAOKfFWMncUBcuB7MKaf-CYq55WPkZi9M_GjMO5C4PeFK3KkGpwlXemZdWUG6C0ec9fH6iZnC0_y5ZdcZYlKqKDaO-x6rTncilsMqHPBWIo-8Xn0paVn3YLY/s400/truita_forn2.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbmQYRCe9Po8TBBxsJAA3p_9aEjOYrkgLQruSqFYU1uT371SQINqrXMkNBr2gfW-ifvoWpPacw89azSXSSxlBSxX22TuuYKDmB24zEQDG6-jvgDxlEZnwOU19C77Nuh9sx5bA1kXE8_8E/s1600/truita_forn5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="567" data-original-width="425" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbmQYRCe9Po8TBBxsJAA3p_9aEjOYrkgLQruSqFYU1uT371SQINqrXMkNBr2gfW-ifvoWpPacw89azSXSSxlBSxX22TuuYKDmB24zEQDG6-jvgDxlEZnwOU19C77Nuh9sx5bA1kXE8_8E/s400/truita_forn5.jpg" width="298" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
A peu coix. Núria Saguéshttp://www.blogger.com/profile/10252047922377994628noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3730250081592738775.post-87083345703484083352019-03-10T15:42:00.000+01:002019-03-10T15:42:26.298+01:00"Roscos"<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgve0kgF9RyD_U0ua7LZZ2LawZRhu0iAgp5YqEaV0vaTc8gJ4LUX5wNaOtd-OVyoM0P5TiKcWSImAnBV3vSEuRkt11yFXsKgKkPx6GDRth51sTmiGu3GfYx1vvaZOTtaM6GoyLE_4Ql5YE/s1600/roscos_almeria1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="319" data-original-width="425" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgve0kgF9RyD_U0ua7LZZ2LawZRhu0iAgp5YqEaV0vaTc8gJ4LUX5wNaOtd-OVyoM0P5TiKcWSImAnBV3vSEuRkt11yFXsKgKkPx6GDRth51sTmiGu3GfYx1vvaZOTtaM6GoyLE_4Ql5YE/s400/roscos_almeria1.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
No son els primers "roscos" que publico al blog però avui, els he retocat una mica i per això els torno a publicar.<br />
<br />
<b>Ingredients:</b><br />
<b><br /></b>
7 cullerades d'oli d'oliva<br />
7 cullerades de sucre<br />
7 cullerades de llet<br />
Ratlladura d'una llimona grossa<br />
Tres talls de pell de llimona<br />
1 sobre d'impulsor<br />
2 ous<br />
Farina la que admeti la massa ( 450g aproximadament)<br />
<br />
<b>Elaboració:</b><br />
<b><br /></b>
Poseu l'oli en una paella al foc amb la pell de llimona, quan comenci a bullir retireu i deixeu refredar.<br />
<br />
Poseu els ous en un bol gran i deixateu amb la batedora de varetes mentrestant aneu afegint el sucre i fins que us vagin quedant blancs.<br />
<br />
Incorporeu la llet, l'impulsor i l'oli sense deixar de batre. En aquest punt aneu afegint la farina a tasses. Segui batent fins que us costi moure la massa i hagueu de remenar amb una forquilla per acabar d'amassar a mà.<br />
<br />
Sabreu que teniu la massa al punt, quan ja no se us enganxi a les mans i al mateix temps us quedi flonja, per això cap al final incorporeu la farina més a poc a poc.<br />
<br />
Quan tingueu la massa a punt, deixeu-la reposar una mitja hora i aneu preparant l'oli de fregir.<br />
<br />
Per donar-les-hi forma aneu agafant petites porcions i feu-ne bastonets aixafats i doneu forma de llaç.<br />
<br />
Cal que poseu una bona quantitat d'oli a la paella perquè quan els hi tireu, aniran directes al fons i per després surar.<br />
<br />
Enrossiu però no cremeu, és important que quedin cruixents per fora i esponjosos per dins.<br />
<br />
Quan els aneu treien col·loqueu-los damunt d'un paper absorbent.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEij5xmvgMun_-Umd5NhadETBjnsLNeleXHEORBNed-e9hFXKq_ZODzodbxKNt1LYbGlGSKM9NIYalxQVqDIMGOV6FOVyvSNsjssYw4evijlQVDa4NEHMIXyB8VVAs3nY1xbGrIzjYy3IT4/s1600/roscos_almeria2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="257" data-original-width="398" height="257" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEij5xmvgMun_-Umd5NhadETBjnsLNeleXHEORBNed-e9hFXKq_ZODzodbxKNt1LYbGlGSKM9NIYalxQVqDIMGOV6FOVyvSNsjssYw4evijlQVDa4NEHMIXyB8VVAs3nY1xbGrIzjYy3IT4/s400/roscos_almeria2.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXYTsPCQzzUjS9uRsvLeBYGbIbNwbWUHhXkTB5zsoRZxciukwD03hx-_Gym7tKCIvU3gbjPjZA4Lp7UBI1hRtdHJdxqyhp4aiOY8MQFo3R3sh42lRDYFsc-_e45jI4QgF-Xkq-SSdvCRg/s1600/roscos_almeria.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="319" data-original-width="425" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXYTsPCQzzUjS9uRsvLeBYGbIbNwbWUHhXkTB5zsoRZxciukwD03hx-_Gym7tKCIvU3gbjPjZA4Lp7UBI1hRtdHJdxqyhp4aiOY8MQFo3R3sh42lRDYFsc-_e45jI4QgF-Xkq-SSdvCRg/s400/roscos_almeria.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Si voleu veure l'altre versió us deixo l'enllaç <a href="http://pambolixocolata.blogspot.com/2011/11/roscos.html" target="_blank">aquí</a>A peu coix. Núria Saguéshttp://www.blogger.com/profile/10252047922377994628noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3730250081592738775.post-2795681486951578412019-03-07T21:52:00.000+01:002019-03-07T22:04:04.920+01:00Amanida amb alvocat i llagostins<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7Eovs9xiuwzKk44dTtqxzN9394SVFDqcL7hoUdVFg8w2ewKwfVzTBPvQjbSmsjQtWH8kxElQAYUBAutXZ2iPpCCeggHplJn1s7Aviz3FaPiDvJqVhmGFZUzffNHWy1YQiOGRMfq8Y5E4/s1600/amanida_llagostins2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="319" data-original-width="425" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7Eovs9xiuwzKk44dTtqxzN9394SVFDqcL7hoUdVFg8w2ewKwfVzTBPvQjbSmsjQtWH8kxElQAYUBAutXZ2iPpCCeggHplJn1s7Aviz3FaPiDvJqVhmGFZUzffNHWy1YQiOGRMfq8Y5E4/s400/amanida_llagostins2.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Una senzillesa exquisida per a gaudir-la en qualsevol àpat</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Ingredients per persona:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
10 llagostins frescos</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1/2 alvocat madur</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
4 tomàquets xerri</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Unes fulles ruca, escarola, enciam fulla de roure...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Un polsim de julivert fresc tallat</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Sal</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Oli d'oliva verge</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Elaboració:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Peleu els llagostins i passeu-los per la paella amb un raig d'oli d'oliva verge i un polsim de sal. Tireu el julivert per a sobre un cop cuits.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Talleu els tomàquets i ja podeu muntar el plat. Amaniu amb l'oli dels llagostins i rectifiqueu de sal.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Un plat fet en un tres i no res, amb un resultat extremadament sà i nutritiu!</div>
A peu coix. Núria Saguéshttp://www.blogger.com/profile/10252047922377994628noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3730250081592738775.post-59610198077223690972019-02-28T21:59:00.002+01:002019-02-28T22:25:38.412+01:00Coca de pa amb alvocat i ou escumat<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmE6Js1ASVWrdLkYcKgvstUExgdJV13pFopKu3NsuR4oHe2QH_82QsPJ_ceh1TiSI8-Zz1wc-O5UhFZSgFa75aOtuE7lr0tY87SQUYXPggbnwLbEVjqP_mw-vktt8OBokawJ38edw1jb8/s1600/coca_alvocat.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="319" data-original-width="425" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmE6Js1ASVWrdLkYcKgvstUExgdJV13pFopKu3NsuR4oHe2QH_82QsPJ_ceh1TiSI8-Zz1wc-O5UhFZSgFa75aOtuE7lr0tY87SQUYXPggbnwLbEVjqP_mw-vktt8OBokawJ38edw1jb8/s400/coca_alvocat.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
La coca de pa és una opció genial per a poder fer-hi combinacions. Avui he triat aquesta, amb ou escumat que feia molts anys que no feia. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Ingredients:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 tros de coca de pa </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 alvocat al punt</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
6 tomàquets petits</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 ou </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 grapat de blat de moro</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 polsim de sèsam torrat</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Sal, pebre i oli d'oliva verge</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Elaboració:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Pelar i aixafar l'alvocat junt amb els tomàquets tallats, barrejat, salpebrat i col·locat damunt la coca.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Trenqueu l'ou i poseu-lo en un petit recipient. Reserveu</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Per fer l'ou escumat us cal un pot amb aigua i un bon raig de vinagre. Quan comenci a bullir remeneu amb una cullera formant una espiral amb l'aigua i tot seguit hi aboqueu l'ou. Deixeu cuallar la clara i ja podeu retirar amb una escumadora.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Abans de servir, tireu el sèsam i un raig d'oli d'oliva per a sobre.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Munteu el plat i a gaudir!</div>
A peu coix. Núria Saguéshttp://www.blogger.com/profile/10252047922377994628noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3730250081592738775.post-72512924109785214772019-02-27T22:23:00.001+01:002019-02-27T22:25:30.455+01:00Patates gratinades <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzbqleZYeto9TYOhJ_ycIucu82Y1ogMMLc-3aOljQCp5dIvETbIuzmn1LKJa_ODth3TlGXBj3jPRQkq0ZgbZDO8xYxgsgGMtzQ0QchuhdiCOvfo7xyP2kTk2CRN0B5WWumLhow1sPnj8E/s1600/patata_formatge_pernil.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="368" data-original-width="425" height="345" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzbqleZYeto9TYOhJ_ycIucu82Y1ogMMLc-3aOljQCp5dIvETbIuzmn1LKJa_ODth3TlGXBj3jPRQkq0ZgbZDO8xYxgsgGMtzQ0QchuhdiCOvfo7xyP2kTk2CRN0B5WWumLhow1sPnj8E/s400/patata_formatge_pernil.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
He cuit les patates en dos passos perquè se'm coguessin més rapidament. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Ingredients:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 patates mitjanes</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 talls de pernil dolç</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
4 cullerades de crema de llet</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Oli d'oliva </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Sal, pebre i romaní en pols</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Formatge ratllat al gust</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Elaboració</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Renteu les patates i deixeu-hi la pell per coure-les al vapor senceres. Retireu-les quan estiguin a mig coure (punxeu amb la punta d'un ganivet). Feu uns talls prims i reserveu (veieu fotografia). Ara engegueu el gratinador i amb forn a 200ºC fins acabar la cocció i veure-les rossetes. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Talleu els talls de pernil dolç ben finets i enrossiu-los en una paella i un raig d'oli d'oliva, afegiu la crema de llet i les espècies. Remeneu i reserveu</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Quan tingueu les patates preparades i tireu per a sobre la crema de llet i el pernil. Abans de gratinar afegiu el formatge ratllat per a sobre.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Serviu calent!</div>
A peu coix. Núria Saguéshttp://www.blogger.com/profile/10252047922377994628noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3730250081592738775.post-10378080928780704012019-02-26T20:59:00.002+01:002019-02-26T20:59:46.508+01:00Tastet de torradetes i alvocat<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3kOPT6MAGrL7HYI6ZqReuQHZYi2norKO6fErFjlVbNNhtwnl4VYr_G7LtcPE2C4PMsZ8_ibh07b6Y40zL2bYni3G7hkzomrlc1eSsRINqUU9xnjwrq5c94H7iIy2xp7WAAKPT0SA0o_Y/s1600/tastet_alvocat.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="319" data-original-width="425" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3kOPT6MAGrL7HYI6ZqReuQHZYi2norKO6fErFjlVbNNhtwnl4VYr_G7LtcPE2C4PMsZ8_ibh07b6Y40zL2bYni3G7hkzomrlc1eSsRINqUU9xnjwrq5c94H7iIy2xp7WAAKPT0SA0o_Y/s400/tastet_alvocat.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Proposta ideal per esmorzar o berenar. Senzill i nutritiu</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Ingredients:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 torrades de farina d'espelta amb llavors de lli i sèsam (us les podeu fer o comprar-les)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 alvocat </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
10 tomàquets (5 per torradeta)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Oli d'oliva verge</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 trossos de formatge fresc</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Sal i pebre</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Elaboració del farcit</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Aixafeu l'alvocat amb una forquilla i amaniu amb sal i oli.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Talleu els tomàquets i col·loqueu-los a sobre junt amb una petita porció de formatge fresc. Tireu un raig d'oli d'oliva per sobre i llest!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
A peu coix. Núria Saguéshttp://www.blogger.com/profile/10252047922377994628noreply@blogger.com