divendres

Orella exprés


Una proposta senzilla i econòmica 

Ingredients per a dues persones

2 tomàquets madurs mitjans
1 raig d'oli d'oliva verge
1 porro
Sal i pebre negre
Herbes aromàtiques i una picada d'ametlles o avellanes torrades

Elaboració:
Talleu a dauets les orelles i poseu-les a dins d'una olla exprés junt amb  un tomàquet  madur, el porro, la sal i el pebre. Cobriu amb aigua o brou de verdures (sobrepasseu dos dits)
Programeu la vostra olla ràpida com tingueu costum i coeu durant 7 minuts.
Traieu el vapor abans d'obrir-la segons recomanacions del fabricant. Coleu i reserveu
Aboqueu un raig d'oli d'oliva en una paella i sofregiu l'altre tomàquet.  Un cop sofregit afegiu l'orella i la resta d'ingredients. Salpebreu i deixeu coure cinc minuts.
Trinxeu dues fulles  de les vostres herbes aromàtiques preferides i munteu el plat.

Us recomano no deixar-vos la llesca de pa per acompanyar!


dijous

Mona de pasqua



Fa temps que penso que he de tornar a engegar la cuina de la verdura en aquest bloc, però ara estic en una etapa que gaudeixo més de coses dolces...

Penjo molt contenta la meva mona! Ahir segon i últim dia del taller de mones que va fer en Narcís Civil a Taller de postres a Granollers.

Dos dies magnífics: el primer preparant la figura d'un divertida ovelleta de xocolata i el segon preparant el bescuit, el farciment i la decoració amb la màniga pastissera. Com veureu l'he deixat ben acompanyada d'un pollet del Barça.

Passat setmana Santa... Verdures :) sí o sí

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...