Ingredients:
Tofu fresc
Ceba de Figueres
Ou
Molla de dues llesques de pa de pagès sec
Julivert
Sal
Oli d'oliva
Pebre negre
Preparació
Caramel·litzeu la ceba i reserveu-la.
En un bol aixafeu el Tofu, barregeu-hi l'ou, la ceba, la molla de pa ratllada o esmicolada amb les mans, salpebreu i afegiu el julivert picat o tallat (al vostre gust).
Amb un "estri" de fer hamburgueses, com el que us he fotografiat, prepareu-les, o si preferiu les podeu fer manualment (abans de posar la pasta al motlle l' he untat perquè no se m'enganxés).
Després poseu unes gotes d'oli en una planxa o paella antiadherent i coeu-les.
