L'any passat en vaig fer una amb les figues trinxades; però avui he volgut provar la recepta que havia vist fer a casa, amb les figues senceres.
Ingredients
800 gr de figues no escapçades
500 gr de sucre
1/2 got d'aigua
Preparació
Renteu les figues amb aigua i poseu-les en una cassola junt amb el sucre i l'aigua. Quan comenci a bullir abaixeu el foc i deixeu bullir a poc a poc.
Ho heu d'anar remenant. Tanqueu el foc quan el sucre estigui a punt de bri fluix.
No la he fet per conservar, sinó per consumir demà, així que, no les he posat en pots ni les he esterilitzat al bany maria.
