Tinc mala memòria i ara no puc recordar el bloc que fa pocs dies va presentar un reixat de pasta de full. Després de veure el seu apunt vaig recordar que tenia una làmina a la nevera i que l'havia de fer servir ben aviat.
Avui he preparat pomes escalivades al forn i he anat per feina. Va per tu blocaire! Si em llegixes diguem-ho.
Ingredients:
1 làmina de pasta de full
Polpa de cinc pomes escalivades al vostre gust (polsim de canyella, mel...)
Estri per fer reixats (si no en teniu podeu tallar amb el ganivet)
Preparació:
Escaliveu les pomes al forn i peleu-les ( així ja tindreu el forn escalfat)
Esteneu la làmina i dividiu-la en dos. Punxeu amb una forquilla la que deixareu a sota. Farciu-la amb la polpa de les pomes. Ratlleu amb l'estri de fer reixats l'altra part i tapeu el farcit.
Segelleu amb una forquilla les vores.
Forn a 180ºC fins que el veieu torradet.
Empolvoreu amb sucre llustre i llestos!
7 comentaris:
Va ser la Gemma de la Cuina de casa! ;)
I aquest enreixat em sembla tan xulo i bo com el d'ella!
Petonets
Sandra
Núria, que bona que és aquesta coca de full amb la poma! I l'enreixat la fa encara més espectacular.
Petons!
M'encanten els postres amb enrriexat. Queden super xulos!!!
Petonets.
Em fa venir gana, aquesta coca, Núria! Sou uns artistes!!! Petonet
Je je je... sí, em sembla que era el meu enreixat de xocolata :)
Molt bona proposta, amb poma escalivada ha de quedar espectacular!
em sembla que a tots ens va passar el mateix amb l'enreixat de la gemma, i ara amb aquest teu tan atractiu, seran unes postres que es multiplicaran amb pocs dies!
Ostres que bó . Nenes digueu-me amb quin estri feu l'enreixat que a casa meva ja els hi fet la llista de coses de cuina que no tinc , a veure si el tió m'en cague alguna i hi afegiria l'estri de l'enreixat, que m'agrada molt com queda la pasta de full.
Petons t'ha quedat bonisima.
Publica un comentari