Truita per a "colesterolemics"

Mireu que sona rar el títol, tota aquesta paraula per dir que avui he fet una truita de clares d'ous amb cabdells.

Així de fàcil, així de bo.

Dues clares d'ou
Un raig d'oli d'oliva, just per untar la paella
Un cabdell
Sal i pebre

Bon profit!