dimarts

Flams d'ou al vapor


Avui, he estrenat aquest maquineta per cuinar el menjar al vapor. N'hi dic maquineta perquè, no és ni una olla ni un pot i no sé pas com anomenar-la.

Com podeu veure, hi he fet uns flams d'ou, recepta de la meva mare.

Ingredients:

1/2 litre de llet
1branca de canyella
4 cullerades plenes de sucre
4 ous sencers
Sucre per a caramel·litzar a les flameres
1 pell de llimona

Elaboració
Bulliu la llet, el sucre, la pell de llimona i la branca de canyella. En un pot a part caramel·litzeu una cullerada de sucre, per després tirar-ne una mica a cada flamera (també el podeu comprar fet).

Deixeu refredar la llet i quan ja estigui freda, retireu la canyella i la pell de llimona. Ara, ja podeu incorporar-hi els ous i remenar-ho bé.

Llavors, només us cal posar-ho dins la bullidora, que el vapor farà la resta!


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...