Aquest cop el Memòries d'una cuinera ens ha convidat a preparar una recepta d'arròs amb llet.
He optat per fer-ne una versió clàssica, això sí, a la meva manera.
Ingredients per a dues persones
1/4 de litre de llet fresca sencera
150g d'arròs bullit i escorregut
1 tros de pell de llimona
1/2 branqueta de canyella
2 cullerades de sucre
1 polsim de canyella en pols
Elaboració
Bulliu l'arròs en un pot amb aigua sola (deixeu-lo molt al dente), coleu i reserveu.
Poseu al foc el 1/4 de litre de llet amb el sucre, la pell de llimona i la branqueta de canyella. Deixeu bullir perquè quedi perfumat i després passeu pel colador. Seguidament podeu barrejar-hi l'arròs i li feu acabar el bull (deixeu-lo més o menys estona depenent de com us agradi de cuit).Decoreu amb una mica de canyella en pols per sobre.
incloc aquestes postres al recull de cuinadelicada que tinc al bloc d'infermeria
