Ingredients
150g d’espinacs nets
100g farina
3 ous mida grossa
50g de sucre
Un polsim de sal
Pel farcit
Formatge fresc
Salmó fumat
2 ous durs
Elaboració
Preescalfeu el forn a 180ºC
Trinxeu els espinacs i barregeu amb la resta d’ingredients. Esteneu en una safata de forn coberta de paper de forn.
Enforneu durant uns 10-15 minuts (depenent del vostre forn) i desemmotlleu tot enrotllant-lo sobre si mateix quan encara estigui calent.
Un cop tebi, esteneu a poc a poc perquè no es trenqui i alterneu-hi una capa de formatge i les tires de salmó per a sobre.
Refrigereu i serviu.
