![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh00dWu0pJZ99d0hwu3oACxVrn_MB6ghBw8lcV6cdEkv4IJH4oywHI2h2MWeJxNKDoq2oaim3Ec7S8awCEvB11IBXgPUrXNwrIPDZwgxp1z5V8_9_CprYGGPY933z3GFSz9X-8UfgQdtVj-/s320/panalletspastar.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGi-gSPiMlXCUwecc-hm5b2PrHF2h8pSsrLNbdyzYvJsKd4KQ38A1hXLqp-bCufvFZ6Nebxe0E-QYkGA7prXN9RgCKppAjYhkTOgdbK88_XB-BQYgnTnnqlGsRCYifvUfRUW1Lv8Vlf5Qg/s320/panalletsingred.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMFL6Nq54Sgi8f4RbymklBFRSnYGptN7OLlji9PzMRQgB8QgPUsmPeJxmb-RvAyT-XHwaJNOsl1xsNvmzcDRvpiX229jogxwetoV81HfUTH2a82ek2_BUQwjX_PGLOELZyIWOAiemcTrTV/s320/panalletpastar2.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOrObY6AQKYx5gnER2D65-a0m8ZSN0whd1zItvJP6NWPk4-gPi3mh6fFYNM8cjZaJtEszOzfn7Z0ecJFukUGFKw0UuAnf7ZMESqqSYtNqxIis-aRjkctj26TVJZil7Ms-IcRCFiaHwXulK/s320/panalletstall.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjU06-t4KWxhV-zOJzDwI6mqapcXSgzrLMfvx3_lq03a2a-J09M16tOyuXam7eo-3F68fWtWjawFN86qthBRQxL9GKu01x8-Ir4LAQjCdRvxa68cRJ4nPy_EshvLQNC4Lk5UbrPE7t9-Flw/s320/panalletscodony.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1mNC1lNRaCeGGrIC07UKou3Qq_RILX-YFmCcR7VsXQaaZCRsc4MYa9pqdxS-02mOwouihCUAS-Z-GZGyHzyKTughscxcuX0QLfwVjAhQX1N27mNqkooK3r2GIm8cMy5mFFbNHS3yAxSVy/s320/panalletstots.jpg)
Ingredients:
800 gr d'ametlla molta
3 clares 4 rovells d'ou
800 gr Sucre llustre
200 gr patata bullida
Codonyat
Coco ratllat
Ratlladura de llimona
Canyella en pols
Pinyons
Ametlla trinxada
Elaboració:
Feu un volcà amb la farina d'ametlla, al mig hi afegiu el sucre llustre i remeneu mentrestant hi afegiu una clara d'ou i la patata bullida aixafada.
Heu de fer una pasta que pugueu treballar-la be amb les mans, tireu-hi una mica de llimona ratllada perquè us hi deixi el perfum. El nombre de clares que hi afegireu dependrà de la quantitat d'ametlla.
Quan tingueu feta la massa, partiu-la varies parts, a fi de fer panallets de codony, de coco, de pinyons, d'ametla...
Els rovells d'ou els feu servir per enganxar els pinyons i les ametlles.
Tireu un raig d'oli d'oliva en una safata de forn i poseu-hi els panellets. Enforneu durant 7-8 minuts aproximadament (sabreu que estan cuits, quan veieu que s'han escardat).
Què passeu una bona castanyada!
800 gr d'ametlla molta
3 clares 4 rovells d'ou
800 gr Sucre llustre
200 gr patata bullida
Codonyat
Coco ratllat
Ratlladura de llimona
Canyella en pols
Pinyons
Ametlla trinxada
Elaboració:
Feu un volcà amb la farina d'ametlla, al mig hi afegiu el sucre llustre i remeneu mentrestant hi afegiu una clara d'ou i la patata bullida aixafada.
Heu de fer una pasta que pugueu treballar-la be amb les mans, tireu-hi una mica de llimona ratllada perquè us hi deixi el perfum. El nombre de clares que hi afegireu dependrà de la quantitat d'ametlla.
Quan tingueu feta la massa, partiu-la varies parts, a fi de fer panallets de codony, de coco, de pinyons, d'ametla...
Els rovells d'ou els feu servir per enganxar els pinyons i les ametlles.
Tireu un raig d'oli d'oliva en una safata de forn i poseu-hi els panellets. Enforneu durant 7-8 minuts aproximadament (sabreu que estan cuits, quan veieu que s'han escardat).
Què passeu una bona castanyada!