Avui, recordant aquells esmorzars de carmanyola que ens feien a casa per anar d'excursió, he preparat la llonza llaminera a l'estil més clàssic.
Llonza llaminera arrebossada Ingredients 1 llonza de porc 1 ou pa ratllat sal, pebre He fet tallar a rodanxes la llonza perquè ara, segons a on, tenen la costum de tallar-la de costat perquè queda el tall més llarg, però és molt més estellós.