![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi75vQYb_yALaXX8QdgyxOHaDTxaZmSOlmW-4QH5uoFJN9X-5P4QpJSNdJfeOyDPT5t6xiUaF9FkBMs-Fb6gaMi6IFZAvHdvIsDqWJBcG_YvI10By7HicE_F_Rc7uhpkdSJBY29EThP8DCn/s320/xafarpatates.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwSHxykRhlQxw2h2MBSiHmDaYlkxd5A3RgV5FnLJy8PdklTix79nEIwLNUSzOPvBSiu7Hpv8K6aHEV6jwTF62gcQybrXo9vvJNlK9dpoSYqrQMhg7Ly2sNshQmDCxSWtrSLHuJnC4sGrUA/s320/xaferformatge.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2FgijXVISnWSE8oJamJkT4POjLgURnYZjbs0_5Sne3W1f0qcQ_OtN35bHqDSYKhVwalADlUJyWoNW7dwaKxw1OqudkjWfx61UDFRsuGCLCOuUo2hmitw93QT15qAf7wFAUdyFCmSR5zLF/s320/untar.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGoBVy2wyXdKea_NBYFB9U1siVuC4Ydjw-_kV074hY-pALERgRoBZ0FxGfjfcjdpI4BoDFmdVuwb2yk9ZJ4CUVDbktLEqW3-hIqXT7ztwgdVPYJuu7VB1lFh6ZYoIa2MU7dz6i360qtlun/s320/picada.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBm_-wFkR-1dWoyUYI2zclw5rOxYlzmOO6lbuKCcPLON7BJhZH__Q2uki_Sgfh9Lb8zWL8swE9UdXFDxfZM1tjGbx6ucCYdfcVeesPeNYoirbEoAOfTkyYLKapXBF2ji1QYdCkNaTHiMbT/s320/hamburguesapatata.jpg)
Ja veieu que últimament experimento bastant amb les hamburgueses sense carn, a més , després dels Panellets, va molt bé un menjar lleuger.
Avui ha tocat el torn al bullit de l'olla.
Ingredients:1 patata grossa
2 pastanagues grosses
3 cullerades soperes d'ametlla molta (va sobrar de fer panellets)
4 nous
1 branca de julivert fresc
1 clara d'ou
oli d'oliva verge
sal i pebre negre
Trèieu la patata bullida de l'olla, i aixafeu-la en un plat junt amb dues pastanagues, la sal i el pebre a gust.
Mentrestant feu una picada amb quatre nous, el julivert i un gra d'all si n'hi voleu.
Unteu amb oli el motlle de fer hamburgueses i poseu la planxa al foc perquè s'escalfi.
Quan les patates ja estiguin fredes hi afegiu el formatge, la clara d'ou, la farina d'ametlles i la picada. Amb porcions de la pasta i el motlle aneu fent les hamburgueses.
Poseu-les damunt la planxa calenta i untada d'oli i deixeu-les coure a foc més lent. Quan les serviu tireu-hi un raig d'oli verge d'oliva per sobre i un polsim d'herbes de Provença.
***Si no ho voleu fer d'immediat, com és aquest cas, si poseu les hamburgueses a la nevera una estona abans de posar-les a la planxa va millor perquè no és desfan amb tanta facilitat al tombar-les