615g de papaia
350g de sucre
Suc de mitja
llimona
1 poma
Un polsim de
canyella
Elaboració:
Peleu la papaia i
talleu-la a daus. Deixeu-la marinar en un bol de vidre a dins de la nevera,
entre dotze a vint-i-quatre hores amb els 350g de sucre. De tant en tant l'aneu remenant perquè
s'incorpori bé el sucre i el suc que va fent.
Peleu i talleu a daus la poma i l'incorporeu a la papaia junt amb el sucre
i la canyella. Remeneu i ja la podeu posar a coure en un cassó si ho feu a mà.
Jo he fet servir el robot de cuina Thermomix. Temps 35 minuts/temperatura
Varoma/velocitat cullera.
Espero que us agradi!
