Fa uns dies vaig veure en un dels vostres blocs la recepta d'un magnífic trinxat, perdoneu si no em recordo qui la va publicar. Bé, el que vull dir és que, veient aquest plat vaig recordar que a casa feien un plat boníssim amb col, mongetes del ganxet i un bon tall de cansalada viada.
Així que, aquest migdia l’he fet
Ingredients per a una persona:
Mongetes del ganxet bullides (les meves no eren del ganxet perquè avui no en tenia)
1 tall de cansalada viada
¼ de col bullida
Sal
Oli d’oliva verge
Preparació
En un plat, barregeu les mongetes i la col.
Fregiu amb oli d’oliva el tall de cansalada, quan estigui cuit i ros, el reserveu.
Passeu la barreja de mongetes i col per la paella amb l’oli de la cansalada.
Serviu ben calent.
