Any nou, vida nova... diuen. De moment em conformo en fer petits canvis al meu senzil però gratificant bloc de cuina. He començat pel títol i aniré fent.
Avui presento un cop més magdalenes! Aquest cop vestides amb el carbó que ens van deixar ahir els
Reis Mags.
Sempre tant agraïdes i senzilles de fer. Us sortiran unes 48 mini magdalenes o unes 24 mida de mida estàndard
Sempre tant agraïdes i senzilles de fer. Us sortiran unes 48 mini magdalenes o unes 24 mida de mida estàndard
Ingredients
200g d'ous
200g de sucre
150g d'oli d'oliva
50g de mantega temperatura ambient
220g de farina
1 sobre d'impulsor
sucre llustre per a decorar
sucre volat de color negre per a decorar
Elaboració
Com
veureu jo les he fet amb el robot de cuina thermomix però les podeu fer com
preferiu
Preeescalfeu el forn a 200ºC
1. Poseu al got del robot de cuina una pell de
llimona sense la part blanca, els ous i el sucre. Trinxeu durant 5 minuts a
velocitat 5.
2. Pel broc de la tapa afegiu l'oli i la
mantega i programeu 15 segons a velocitat 5.
3. Afegiu la farina i l'impulsor. Programeu 8
segons a velocitat 5-6.
4. Ompliu 3/4 parts dels motlles de magdalenes
i deixeu-los a la nevera una mitja hora.
5. Abans d'enfornar i amb l'ajuda d'una
cullereta tireu una punta de melmelada de nabius al centre.
Temps de cocció aproximat 15 minuts però com
sempre dependrà del vostre forn.
