Ous farcits en forma de ratolí
Aquest cap de setmana he començat a fer proves pel menú de nadal tot i que encara no el tinc pensat. He mirat unes quantes fotografies a la xarxa i he decidit fer proves.
Hi ha motes fotografies d'ous en forma de ratolí a la xarxa però a mi aquests em van cridar l'atenció.
El seu disseny em va engrescar enguany a presentar els clàssics ous farcits d'una manera molt més divertida.
El seu disseny em va engrescar enguany a presentar els clàssics ous farcits d'una manera molt més divertida.
Ingredients per a 4 persones
4 ous durs
1 llauna de tonyina
1 ceba petita
Oli d'oliva verge
Maionesa
1 rave
4 claus d'espècie
formatge ratllat
formatge ratllat
Elaboració
Prepareu els ous durs i deixau-los refredar
Talleu el rave a rodanxes fines i reserveu la cua del rave
Talleu a rodanxes fines la seva i enrossiu-la en oli d'oliva verge
Partiu-los per la mitat i traieu el rovell
Poseu en un bol la tonyina escorreguda, els rovells d'ou, la ceba i una o dues culleretes de maionesa
Remeneu bé i ompliu les clares d'ou
Col·loqueu-los boca avall a sobre una safata de servir i poseu unes rodanxes de rave a cada costat per fer-li les orelles. Feu servir els claus d'espècie per fer els ulls i per la cua podeu fer servir les mateixes cues dels raves.
Poseu formatge ratllat pel voltant del plat.
