Aquest és un pastís
deliciós i senzill de preparar. La recepta és del llibre del robot de cuina Thermomix amb petits canvis.
No
tindreu cap problema en preparar-ho a mà, només que, en aquest cas haureu
de ratllar tota la pell de la taronja amb un ratllador.
Ingredients:
3
ous
1
taronja sencera
100g
d'oli de gira-sol o oliva
100g
de llet
30g
de mantega pomada
250g
de sucre
250g
de farina
1
sobre d'impulsor
1
polsim de sal
Preparació:
Preescalfeu
el forn a 180ºC
Folreu
un motlle de plum cake amb paper de forn o unteu amb mantega i enfarineu.
Poseu
la taronja tallada en quatre trossos, el sucre i els ous al bol de la
thermomix: 3 minuts, 37ºC, velocitat 5, afegiu l'oli, la llet i la mantega: 5
segons a velocitat 4, afegiu la resta dels ingredients durant 15 segons a
velocitat 3.
Aboqueu
la massa al motlle i enforneu durant 45 minuts aproximadament (com sempre
vigileu el forn perquè cada forn és diferent).
Us
deixo la decoració final al vostre gust. En el meu cas, he fet una preparació
de glassa morta i pel damunt trossos de taronja confitada.
