L'arròs d'avui ha estat una prova. El secret ha estat en deixar fer el sofregit molt lentament i com veure-ho he tallat grans els ingredients.
Ingredients:
Arròs
Brou de peix (que tenia congelat)
1 calamars
3 tomàquets madurs
1 ceba petita
1/2 pebrot vermell
1/2 porro
Pebre negre i pebre vermell
Julivert
1 grapat de panses de Corint
Oli d'oliva
Sal
Per les mandonguilles:
Peix blanc variat
Pa del dia abans ratllat
1 ou
Farina
Oli d'oliva
Sal, pebre i julivert
