Torró trufat amb ametlles

Tió caga torró, d'avellana o de pinyó...

Per si de cas aquest any, el nostre tió no ens caga gaires torrons, tant en Narcís com jo, ja anem ben coberts!
Enguany no arribaran pas a Nadal, ni a dilluns crec... Estan boníssims!!!


Una proposta molt dolça i vairada la de la Recepta del 15 d'aquest mes. Els fogons de la bordeta i Xocolata desfeta ens fan preparar aquesta magnífica recepta que, potser sense adonar-se'n han fet d'ella una gran felicitació blocaire.

Ingredients:

300g de xocolata
150 de nata líquida

25g de sucre

25g de mantega

1/2 culleradeta moca d'extracte de vainilla

1 culleradeta de postra de brandi

Un grapat d'ametlles pelades i torrades

Elaboració:

Folreu un motlle rectangular amb fulles de guitarra si és de fusta (com el meu cas). Si és un brik o de silicona, no cal.

Esmicoleu en un bol la xocolata

Poseu la nata, el sucre i la vainilla al foc, feu-li arrencar el bull.

Quan hagi arrencat el bull, poseu la mantega (que quedi fosa). Afegiu-hi la xocolata en dues vegades i quan la tingueu fosa hi afegiu el brandi i les ametlles.

Si voleu, podeu cobrir-ho amb una cobertura de xocolata com ara aquesta que va fer en Narcís pel seu nougat.


Emmotlleu, deixeu refredar i Bon Nadal





Si voleu veure més motlles de fusta feu clic aquí 



__________________________________________