Sopa de verdures amb rostes

Una amiga em va fer descubrir aquestes "rostes" de verdures deshidratades, que avui he afegit a la sopa.

M'ha agradat el canvi de les clàssiques rostes de pa a aquestes de verdures variades.

Ingredients per fer aquesta sopa de verdures:
Patates
Ceba de Figueres
Porro
1/2 carbassó
Sal i oli d'oliva verge

Per acompanyar unes "rostes" de verdures deshidratades que vaig comprar a la botiga de fruits secs.