Ingredients per a dues persones:
4 carbassonets i
la seva flor
1 tall de pernil
salat
1 ou
2 cullerades de
farina per la tempura
sal oli d'oliva
Elaboració:
Renteu, talleu i les flors de carbassó pel mig i el carbassó en tres o quatre trossos. Tireu-hi sal
Talleu pel mig
les flors de carbassó i poseu una mica de pernil finament picat al mig i
ajunteu altra vegada les dues parts.
Prepareu una
tempura amb l'ou i la farina (deixeu-la textura iogurt perquè a mi m'ha quedat
massa espessa pel meu gust). També podeu fer servir la vostra fòrmula.
Arrebosseu tot i
fregiu en oli d'oliva
Proveu i espero que us agradi!
