Bròquil morat
Mireu quin
bròquil recent sortit del País de les Meravelles, d'un bosc de follets. Mireu
quin color tan espectacular.
Està preparat en
branquetes per congelar, paquets de tres a punt per fer-los arrebossats, tot i
que els podeu fer servir segons necessitats.
Està bullit al vapor, deixat refredar i embolicat
amb film transparent.
Romaní fresc
Traieu les fulles
de les branques. Renteu i deixeu escórrer a sobre d'un paper absorbent. Quan estigui
sec prepareu paquets amb film transparent.
