Tot i que el dinar d'avui sembla pecar de
senzill per publicar al bloc, crec que s'ho mereix precisament per aquesta
senzillesa i pels ingredients amb que està preparat.
Ingredients
per a dues persones
250g de carn picada de pollastre ecològic
1 manat de bledes petites i ecològiques
1 grapat de panses de Corint
Oli d'oliva
Sal
Elaboració
Poseu a remullar les panses amb una mica
d'aigua tèbia.
Renteu i poseu a bullir amb aigua i un pessic
de sal les bledes. Un cop cuites, escorreu-les i reserveu.
Salpebreu la carn picada i doneu forma a les hamburgueses.
Unteu-les amb oli d'oliva
Poseu una planxa al foc i quan estigui ben calenta
poseu-hi les hamburgueses. Quan estiguin cuites les traieu i poseu les bledes i
les panses a la mateixa planxa. Feu tomba i tomba i serviu a sobre les
hamburgueses.
