"Roscos"

Feia molt temps que tenia ganes de participar en algunes de les propostes de Hecho en mi cocina però sempre feia tard. 

Quan vaig veure la proposta de l'Hemc 58, que va preparar Mr Cuuking!, vaig pensar que no hi podia faltar i, gràcies a la seva amabilitat, m'hi he enganxat pels pèls!

No és el primer cop que parlo dels "roscos" que la meva iaia d'Almeria va deixar-nos en herència i és per això que aprofito aquesta oportunitat per agrair-li. Em recorden moments molt i molt especials.

Ingredients:

450  kg de farina

7 cullerades d’oli d’oliva

7 cullerades de sucre

7 cullerades de llet

Ratlladura de llimona

1 ou

1 polsim de bicarbonat

Preparació

Fregiu l’oli en una paella; just quan s’hagi escalfat, el traieu del foc i el deixeu refredar
Garbelleu la farina i prepareu-la en forma de bolcà. Al mig poseu l’ou i el sucre perquè es vagi barrejant, després aneu incorporant ben a poc a poc, l’oli, el polsim de bicarbonat, la llet, la ratlladura de llimona i l’últim la farina. Ho aneu pastant fins a fer-ne una pasta homogènia.
Aneu agafant petites porcions de pasta per fer-ne bastonets de la mida d’un dit de gruix que, un cop fets, aixafareu amb un dit sobre la taula per deixar-los com una cinta. Llavors, els doblegareu pel mig i els donareu forma de llaç. Els anireu col·locant en una safata. Quan els tingueu fets, prepareu una paella amb l’oli suficientment abundant per fregir-los sense cremar-los. Han de quedar daurats per fora, però esponjosos per dins. 

Quan els tireu a l’oli calent, cauen al fons i quan gairebé estan cuits suren. Deixeu-los sobre una safata amb paper absorbent i empolvoreu amb sucre llustre (opcional). 

Si voleu veure el pas a pas visiteu aquest enllaç d'aquí

Mini sarsuela de peix

A l'estiu va bé preparar plats que puguis deixar fets per escalfar-los al moment de fer servir. El plat d'avui és una mini sarsuela de peix. 

Ingredients per a dues persones

2 escamarlans

2 gambes

1 grapat de cloïsses

1 bruixa mitjana

4 musclos

2 tomàquets madurs grossos

1 ceba grossa

1 porro

Oli d'oliva

Sal i pebre negre

Elaboració

Netegeu i traieu l'espina a la bruixa. Feu-ne quatre filets. Enfarineu-los i fregiu-los en oli d'oliva. Un cop cuits deixeu escórrer sobre paper absorbent i reserveu.

Sofregiu amb un raig d'oli d'oliva el porro i la pastanaga. Quan ho tingueu cuit, afegiu-hi tres gots d'aigua, l'espina de la bruixa i sal. Feu un brou. Un cop fred, coleu i reserveu.

Coeu els musclos i les cloïsses amb aigua i sal. Coleu i reserveu.

Peleu i talleu la ceba i el tomàquet ben petits

Poseu un raig d'oli d'oliva en una paella i fregiu fent tomba i tomba les gambes i els llagostins. Reserveu. 
En aquest mateix oli poseu la ceba i coeu a foc lent, després afegiu el tomàquet i deixeu coure lentament.

Quan tingueu aquest sofregit fet, afegiu els brous (el dels musclos i cloïsses i el que heu fet amb la bruixa). Deixeu evaporar una estona i afegiu el peix. Procureu no haver de remenar perquè no es desfaci la bruixa.

Prepareu una picada d'all i julivert i tireu per a sobre just al moment de servir. Rectifiqueu de sal i pebre (veureu que en el meu no n'hi ha perquè no tenia julivert).

Si no l'heu de servir al moment deixeu-lo amb bastant de suc per tal que a l'escalfar-lo ho pugueu fer tranquil·lament.

Bones vacances als que es queden i als que marxen!

Patates fregides i carn magra

La carn magra sembla la peça pobre de la taula i és per això que avui la reivindico.

Pel meu gust, li dóna deu voltes al famós llom però, a pocs llocs, per no dir cap, hi he vist a la carta d'entrepans la possibilitat de fer-ne un amb carn magra.

És cert que la carn magra té més betes greixoses, però també és cert, que de tant que es veuen, si un vol les pot retirar abans de menjar. La carn magra és molt més tendre, més melosa i fins i tot més gustosa. 

Espero que us agradi la proposta d'avui

Ingredients per a dues persones

4 talls de carn magra

2 patates grosses

Oli d'oliva

Sal

Elaboració

Saleu els talls de carn magra

Peleu i talleu a tires llargues i estretes les patates

Poseu una paella antiadherent al foc amb oli d'oliva (uns tres dits d'alçada). Quan estigui calent tireu-hi les patates i les deixeu enrossir. Un cop cuites, deixeu-les escórrer sobre paper de cuina absorbent.

Unteu una planxa amb oli d'oliva i poseu els talls de carn a sobre. Coeu al vostre punt

Aquest plat anirà acompanyat d'una amanida verda, amb ceba tendre, tomàquet i olives.

L'oli que heu fet servir per fregir les patates queda completament net i us podrà servir per altres elaboracions a la cuina.

Un plat senzill, econòmic i que sempre ve de gust.

Macarrons clàssics amb botifarra

M'encanta assaborir  plats fets a l'estil tradicional, recuperar olors que porten a l'essència i senzillesa dels àpats dels nostres avis. Reconèixer-les-hi aquest gran do de saber cuinar bé, quan l'economia ve d'un misto.

Els macarrons d'avui venen de la cuina de la família d'en Narcís perquè els ha cuinat ell. Esperem que us agradin!

Ingredients per a dues persones

1/2kg de macarrons

2 tomàquets madurs mitjans

1 ceba grossa

1 botifarra crua

1 grapat de formatge ratllat

Oli d'oliva

Sal

Elaboració

Peleu i talleu la ceba fina.

Poseu oli d'oliva en una paella al foc i tireu la ceba. Deixeu-la coure a foc lent vigilant que no es torni rossa.

Traieu la pell de la botifarra i afegiu la carn a la paella amb la ceba. Mentrestant remeneu la ceba l'aneu aixafant amb una forquilla perquè deixi anar tot el seu suc. Continueu a foc lent.

Peleu i talleu ben petit el tomàquet i quan la botifarra ja estigui cuita li barregeu. Apugeu a foc més viu fins que comenci a bullir que el tornareu a abaixar perquè vagi fent la xup-xup fins que gairebé s'hagi begut l'aigua. En aquest punt hi afegireu un dit de llet i deixeu acabar la cocció sempre lentament i fins a la seva l'evaporació.

Poseu aigua en una olla al foc, tireu un rajolí d'oli i una mica de sal per bullir-hi la pasta de macarrons durant el temps que recomana el fabricant. Un cop bullits escorreu i barregeu amb el sofregit.

Serviu calents amb formatge ratllar per a sobre.

Arròs a la cassola

Si feu servir aliments frescos, teniu l'èxit del menjar gairebé assegurat. Per aquest motiu va molt bé visitar durant el cap de setmana, les parades dels pagesos als mercats. Aquest cop, Mercat a Sant Feliu de Guíxols, on hi trovareu també una parada ecològica

Ingredients per a dues persones

Arròs (2 grapats per persona)

2 escamarlans frescos

2 gambes fresques

1 sípia petita fresca

1 ceba ecològica petita

2 tomàquets ecològics grossos i madurs

1 pebrot verd ecològic 

Oli d'oliva

Sal

Aigua (proporció una part d'arròs per tres d'aigua)

Elaboració

Renteu i talleu les verdures al vostre gust

Escalfeu l'aigua que fareu servir per fer l'arròs

Poseu un raig d'oli d'oliva en una paella i fregiu tomba i tomba els escamarlans i les gambes, llavors retireu-los i reserveu-los. En aquest mateix oli sofregiu la seva i el tomàquet.

En una paella a part coeu amb un raig d'oli d'oliva la sípia. Quan estigui cuita afegiu-la amb el seu suc al sofregit.

Passeu a incorporar-hi l'arròs i li doneu unes quantes voltes abans d'incorporar-hi l'aigua. Quan us hagi quedat ben barrejat, afegiu la quantitat d'aigua calenta corresponent.

Deixeu coure uns vint minuts i deu minuts abans de retirar-lo del foc, incorporeu-hi per a sobre les gambes i els escamarlans.

Mireu quin color rosset que ha agafat per sota. Ha quedat riquíssim! 

Ah! I de postres, unes bones prunes recient cullides de pagès!!!

Caviar d'aubergine / caviar d'albergínia

Segona classe de francès amb pràctica inclosa 

Tal com us vaig dir quan la meva filla em va regalar el llibre de Maraboutchef amb les classes de francès incloses,  avui em plau presentar-vos la nostra primera elaboració.

Ingredients

1kg d'albergínies grosses

80ml de suc de llimona

60ml d'oli d'oliva

1 gra d'all picat

Sal i julivert picat (li he afegit)

Elaboració

Punxeu les albergínies amb una forquilla o amb la punta d'un ganivet. Poseu-les al forn sobre una safata untada amb oli. Coeu durant 30 minuts i quan les tingueu toves les treieu del forn i les deixeu refredar.

Partiu les albergínies  i traieu la polpa (a la recepta original van passades per un colador xinès) i poseu-la a la batedora elèctrica. Barregeu amb la resta d'ingredients i poseu la mescla en un bol de servir.

Serviu fred o a temperatura ambient (la recepta original ho acompanya amb bastonets) i acompanyeu amb pa torrat.

 

Les croquetes són del meu receptari particular, típiques de bacallà esqueixat i boníssima salsa beixamel. Arrebossades amb ou i farina de blat, aquestes no les he fet amb pa ratllat.

Plat ideal per fer tastets!!!

Magdalenes de pa de pessic amb cirera confitada

Aquestes magdalenes són ideals per esmorzar  o berenar. Estan boníssimes acompanyades amb un got de llet amb malta, per exemple. O, si preferiu, podeu menjar-les fent suca-mulla amb llet. 

La seva massa, que, com veureu, ha sortit molt esponjosa, està feta amb la recepta tradicional del pa de pessic (genoise) que podreu trobar al bloc de lalionesa .

Crec que les magdalenes, que eren les reines a l'època de les nostres mares, no estan prou valorades actualment. Són econòmiques, senzilles i s'hi poden fer infinitat de combinacions. 

Com haureu vist estic experimentant molt amb elles i avui es mereixen participar a la iniciativa de la Receptadel 15!  que, precisament, aquest mes va de cireres.

Espero que us agradi la idea tot i que la meva filla diu que em direu que sóc una pesada amb tantes magdalenes!

 

Le gran livre Marabout de la cuisine facile i classes de francès

Mireu quin regal!

S'ha fet esperar però ha valgut la pena.  Amb aquest llibre la meva filla m'ha regalat un curs de francès que ella mateixa em donarà.

Em sembla una idea genial! Feia molt de temps que volia tornar a estudiar francès, crec que fer-ho motivada amb aquest llibre serà tot un repte i un plaer a la plegada.

Ous farcits amb samfaina

 No cal dir gaires coses si el producte va de l'hort a la taula.


Ingredients per a tres persones

1 pebrot vermell

1 ceba tendra gran

2 tomàquets madurs grossos

10 mongetes tendres

1 albergínia

Oli d'oliva verge

6 ous (dos per persona)

2 tires de pebrot escalivat per decorar

Elaboració

Bulliu els ous amb aigua uns 12 minuts. Un cop freds els peleu i reserveu.

Talleu les verdures a dauets

Per a la samfaina poseu un raig d'oli d'oliva en una paella i tireu-hi les verdures i una mica de sal. Deixeu coure ben a poc a poc i a foc lent.

Partiu per la meitat els ous i separeu la gema de la clara. En un plat aixafeu les gemes i unes cullerades de samfaina. Ompliu amb aquesta massa les clares.

Poseu una capa de samfaina en una safata i col·loqueu els ous a sobre. Decoreu amb una tireta de pebrot escalivat o al vostre gust!

Mare de lluç en escabetx

 

Hi ha dies que fas curt amb el que compres, altres, per imprevistos, en sobra. Avui ha estat un d'aquests dies. Al matí he comprat mare de lluç i l'he fet enfarinada i ben cruixent, però per una d'aquestes coses que us comentava n'ha quedat. Així que he pensat fer-la en escabetx.

L'escabetx que faig és molt senzill, és el que sempre havia vist fer a casa. Us deixo la recepta

Ingredients

Mare de lluç sense espines

1 got de vinagre blanc

1-2 grans d'all

1 fulla de llorer

Oli d'oliva

Sal

Pebre vermell 

Elaboració

Saleu, enfarineu i fregiu la mare de lluç amb oli d'oliva. Reserveu

Talleu a rodanxes els grans d'all. Poseu un bon raig d'oli d'oliva en una paella i fregiu els alls sense que es cremin (agafaria mal gust), afegiu el got de vinagre i la fulla de llorer. Remeneu una estoneta deixant que el vinagre s'evapori una mica. Cap al final afegiu una cullerada de pebre vermell i seguiu remenant perquè el pebre no es cremi.

Poseu el peix en una safata i tireu l'escabetx per a sobre.

Espero que us agradi

Coca de Sant Joan

Avui us tinc una sorpresa: he fet una coca de brioix per primer cop! 

Si ho recordeu, l'any passat la vaig fer de pa de pessic perquè se'm va fer gros això de la fermentació. Aquest any vaig estar a punt de tornar-la a fer però, després de veure el magnífic resultat de la Laia del bloc Racó dolç i de les seves amigues (que van assistir al taller de brioix del dia 25 de maig que va fer en Narcís) vaig pensar que m'hi havia d'atrevir i compartir també la meva coca amb elles.

Fet i fet, vaig pensar, què pot passar? El pitjor que pot passar és que em quedi com una coca!

Així que, endavant les atxes, com deia la meva àvia.

Ingredients per a una coca mitjaneta

Per a la massa mare

100g de farina de força

10g de llevat fresc (del super)

4 g de sal

Llet (la que admeti)

Per la massa del brioix

100g farina força

4g de llevat fresc

1/2 ou

Llet (la que admeti)

50g de sucre

10g mantega pomada

Un rajolinet d'anís

Un polsim de ratlladura de llimona

Una punteta d'extracte de vainilla

Un polsim de canyella en pols

Elaboració

Desfeu el llevat amb una mica de llet i amasseu amb la farina, el llevat i la sal incorporant la llet que necessiti la massa. Aquí jo tinc avantatge perquè podia preguntar: com ho veus? I em deia: una mica més... (no ho dieu, eh!)

Quan tingueu la massa mare feta poseu-la en un bol i tapeu-la durant mitja hora amb film i guardeu-la al lloc més calent de la cuina fins que dobli el seu volum.

Ara, poseu tots els ingredients a la màquina d'amassar i una vegada estigui barrejat afegiu-hi la massa mare fins que quedi una massa consistent i elàstica. Poseu oli a sobre el marbre, feu una bola i deixeu reposar 10 minuts.

Un cop passat aquest temps i també a sobre el marbre untat d'oli, doneu-li forma amb un corró, pinteu-la amb ou batut i decoreu-la amb la fruita al vostre gust. Poseu-la a fermentar al vostre forn a 40ºC i amb  una safata amb aigua bullent a baix. Temps aproximat de 30 a 40 minuts (fermentació amb vapor).

Passat aquest temps, traieu la safata d'aigua del forn i poseu el forn a 230ºC. Una vegada tingueu el forn a aquesta temperatura poseu els pinyos, el sucre i enforneu (10-15 minuts depenent de cada forn).

Bon Sant Joan!

Fideus amb costella i mató amb fruita confitada

Dinar "rico, rico, rico"  com diu l'Arguiñano.

Un plat senzill, gustós i econòmic.

Ingredients per a tres persones (o dues molt menjadores)

250g  de fideus del número 4

1 costella de porc grosseta

2 tomàquets madurs

1 pastanaga grossa

1/2 porro

1 ceba de figueres

Oli d'oliva verge

Sal

Pebre vermell picant

Elaboració

Demaneu a la carnisseria que us parteixin la costella a trossos

Si no voleu greix, desgreixeu les vores de la costella amb l'ajuda d'un ganivet i saleu al vostre gust.

Talleu ben fines les verdures.

Escalfeu al foc un pot amb aigua.

Poseu un raig d'oli d'oliva a la paella i afegiu els trossos de costella. Enrossiu i reserveu en un plat.

Tireu les verdures a la paella, on hi ha quedat l'oli de la costella, tapeu i deixeu fer a foc lent. Quan estiguin cuites hi afegiu els fideus i remeneu per barrejar-ho. Tot seguit incorporeu una altra vegada la costella i cobriu (dos o tres dits per a sobre) d'aigua calenta. Cap al final de la cocció afegiu el pebrot vermell picant i rectifiqueu de sal.

Serviu calent!

I, de postres, què?

Mató casolà amb confeti de fruites confitades

Ingredients

Mató casolà

Bocins de fruites confitades

Elaboració

Per l'elaboració del mató, com sempre us envio a aquest enllaç

La fruita la podeu comprar així tallada o podeu aprofitar la que us sobri de la coca de Sant Joan i per la decoració final crec que la fotografia parla per si sola i que cadascú hi posi el seu detall. No hi cal cap més additiu, ni sucre ni mel, amb les fruites confitades n'hi ha prou.

Entrepà de mongetes tendres

Avui esmorzar de primera!

Per celebrar que sóc blocaire des del juny del 2008 res millor que un bon esmorzar a base de pa amb tomàquet i mongetes de l'hort.

Amb mongetes tendres sóc capaç de fer-hi moltS plats i quan van bé de preu les congelo, us deixo l'enllaç de com fer-ho aquí.

Ingredients:

Mongetes tendres

1 ou

Farina de blat

Sal

Oli d'oliva

1 tomàquet madur

(les proporcions adapteu-les segons la quantitat que feu)

Elaboració

Coeu "al dente" les mongetes tendres al vapor amb una mica de sal. Deixeu refredar una mica.

Poseu dues cullerades de farina en un bol, tireu-hi l'ou i la sal (poca perquè ja en porten les mongetes). Remeneu i feu una pasta per arrebossar. Afegiu les mongetes amb molta cura perquè no es trenquin.

Poseu al foc una paella amb oli d'oliva i quan estigui calent fregiu les mongetes en grups de tres.

Quan estiguin cuites deixeu-les escórrer sobre paper absorbent.

Ara ja només us queda preparar-vos un sucós pa amb tomàquet com el meu i queixalada!!!

Magdalenes amb trufa

Com veureu continuo amb el meu cicle magdalenic, que no té altre propòsit, que perfeccionar-les mentrestant no pugui posar-me a la cuina més estona. Aviat faré altres fórmules o altres elaboracions.

Ingredients

4 ous sencers

250g de sucre

250g de farina de blat

1 sobre de llevat químic

1 pell de llimona ratllada

1/4 de litre d'oli d'oliva

Motlles de paper de magdalenes

Per a l'elaboració de la trufa visiteu lalionesa i per a l'elaboració de la massa  aquí.

Pets de monja farcits de trufa

Fa dies que em balla pel cap fer galetes amb trufa però avui quan he anat a comprar fruita confitada he vist aquests pets de monja, que fa segles que no menjava i m'he engrescat a comprar-los. De fet no són cap delicadesa, però són un clàssic i per caprici avui he buscat tres peus al gat a veure que hi podria fer. Molt aviat en penso fer de casolans!

Us deixo un enllaç a Vikipèdia perquè aquestes petites elaboracions anomenades pets de monja tenen també una petita història al darrera. 

Per fer la trufa he fet servir la fórmula d'en Narcís (lalionesa),  però us he de dir que aquesta trufa l'he elaborada per demà perquè com ja sabeu un cop feta ha de reposar a la nevera unes 12 hores per seguir el procés. 

No he pogut resistir pispar-ne aquests bocinets i omplir els pets i fer-vos una fotografia. Estan de bons!

  

Còctel de maduixots

 

Aquí teniu el meu primer còctel per la proposta mensual d'aquesta gent incansable de la Recepta del 15. Vaig justa de temps, però complidora amb aquesta cita genial.

Ingredients per a dues persones

1 plàtan madur

1 taroja

1/4 de kg de maduixes

1cullerada de sucre

1/4 litre d'aigua ben freda

glaçons

Elaboració

Renteu i peleu la fruita, passeu-la per la batedora i si preferiu després per un colador xinès. El meu l'he fet sense perquè no volia perdre la polpa.

Afegiu el sucre, remeneu, poseu a la coctelera i sacsegeu-ho bé.

Serviu en got alt o copa.

Afegir-hi alcohol ja va a gust de cadascú

Crema de patata de Jordi Anglí

He vist al cuiner Jordi Anglí en el programa Plats del Canal 9 quan preparava una crema de patata amb salmó fumat.

M'agrada la seva cuina per la senzillesa dels seus plats, per la cura que té al preparar-los i la manera d'explicar-los.

Per fer la crema d'avui l'he seguit pas a pas tret del salmó fumat que no en tenia. Ha resultat un plat deliciós.

Ingredients per a 2 persones:

3 patates grans Monalisa

1 ceba de figueres grosa

25g de mantega

Aigua o brou

20g de crema de llet

Oli d'oliva verge

Elaboració

Talleu a làmines la ceba ben prima i poseu-la a foc lent amb la mantega, una mica de pebre i sal.

Mentrestant peleu i talleu també les patates a làmines fines.

Quan la tingueu tallada i la ceba cuita al vostre gust, afegiu-la a la cassola, remeneu i després de donar-hi unes voltes afegiu l'aigua o el brou (jo hi he posat aigua).

Quan la patata estigui cuita afegiu la crema de llet (deixeu-la bullir un minut i rectifiqueu de pebre i sal). Tot seguit passeu-la pel Turmix i afegiu o decoreu al vostre gust.

Com veureu jo l'he acompanyat amb pa ecològic.

Boníssima!!!!

Si voleu veure el vídeo i escoltar els seus consells premeu aquí

Mel i mató amb sardana* de maduixots

Per fi, aquest mes vaig bé de temps per presentar la proposta al  Memòries d'una cuinera. Sempre ho enganxo pels pèls.

 Ingredients per a dues persones

1 litre i mig de llet fresca ecològica
1 llimona
6 maduixots
2 culleradetes de mel

Elaboració

Prepareu el mató segons l'enllaç que us deixo aquí i que vaig publicar ja fa un temps. Un cop cuit i escorregut deixeu-lo refredar.

Renteu i talleu a làmines les maduixes i repartiu-les al voltant d'un motlle rodó o quadrat.

Un cop fred el mató aixafeu-lo amb una forquilla i ompliu l'interior del motlle. A sobre una o dues culleradetes de mel i la decoració al vostre gust!

*Sardana premeu aquí
Per acabar m'avanço fins i tot al Nadal i us penjo aquest vídeo de YpuTube, perquè l'apunt d'avui m'ha fet pensar en aquesta cançó que cantavem de petits.

Magdalenes amb farina d'arròs, nous i xocolata

 

Vaig fer aquestes magdalenes amb farina d'arròs, expressament per la meva companya de feina Conxi, pèrquè en l'actualitat no pot menjar blat.

Després del resultat esponjós del pa de pessic elaborat amb aquesta farina, que vaig fer ja fa temps i que podeu veure aquí,  m'he decidit a preparar magdalenes. Han sortit també molt esponjoses. 

Cada cop més, la meva cuina, s'omple d'altres farines. La d'arròs de moment, m'està donant  bons resultats tant en l'elaboració de plats culinaris, com a la pastisseria. Molt aviat veureu elaboracions amb farina d'espelta. 
Com veureu segueixo amb les magdalenes de l'Eva Arguiñano que porten oli d'oliva. A casa les feiem també amb aquestes proporcion de farina i sucre però sempre amb mantega, que també surten boníssimes.

Ingredients

2 ous grans

125g de sucre

125g de farina

1/4 de litre d'oli d'oliva

Ratlladura de llimona

1 sobre d'impulsor

Motlles de magdalena

Una màniga pastissera

Un grapat de perles de xocolata

Un grapat de nous trinxades (jo ho he fet amb la mà de morter)

Elaboració

Preescalfeu el forn a 180ºC

Poseu els ous i el sucre al bol de la batedora de baretes. Munteu i afegiu la ratlladura de llimona, remeneu. A mà afegiu la farina amb el llevat i per últim l'oli d'oliva fins que quedi tot ben incorporat.

Poseu la massa a la màniga i ompliu els motlles fins uns 3/4. Poseu al mig de cadascuna unes perles de xocolata i una mica de nous trinxades. Enforneu entre 15-18 minuts (feu la prova de l'escuradents).

El secret per aconseguir una massa esponjosa és la manera de barrejar la farina amb els altres ingredients. Remeneu suaument i amb moviments de dalt a baix. Sense batre.

Segons la mida del motlle surten unes 12 magdalenes.

Proper taller: mousse
16 de juny de 2012 a l'Associació Jardí de Caldes de Montbui (costat bus Sagalés)
Elaboració de mousse de xocolata i altres