Per aprofitar la pasta d'ametlles que vaig guardar ahir després de fer la beguda vegetal, he començat amb aquesta elaboració per a berenars.
Ingredients
100g de coco
ratllat
50g de pasta
d'ametlla (veureu com l'he fet aquí)
150g de sucre
llustre
180g de clares
d'ou
100g de farina
1/2 culleradeta de canyella en pols
Elaboració
Preescalfeu el
forn a 180ºC
En un bol, barregeu
els ingredients deixant pel final la
farina.
Feu pilonets amb
una cullera i col·loqueu-los damunt de paper de forn i també a sobre una safata
de forn.
Enforneu durant
15 minuts aproximadament, vigilant de tant en tant perquè amb el color torrar
que van agafant les bores ja veureu si estan cuites aquests tipus de galetes.
Deixeu refredar
sobre una reixeta
