Ingredients per a dues persones
4 talls molts
fins de pit de pollastre
3 cullerades
d'espinacs escaldats
Formatge i pa
ratllat
1 ou de gallines
criades en llibertat
Sal i pebre
Oli d'oliva
Elaboració
Renteu i salpebreu
els talls de pollastre. Poseu espinacs i formatge a sobre d'un d'ells. Tapeu
amb l'altre tall i passeu primer per ou i després per pa ratllat.
Fregiu amb oli
d'oliva calent.
Escorreu a sobre
d'un paper absorbent.
